Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

Recent Posts

OREO CHEESECAKE

OREO CHEESECAKE

OREO CHEESECAKE   Natisni Čas priprava 2 ure Čas kuhanja/pečenja 10 minut Skupni čas 2 ure 10 minut   Veganski Oreo cheesecake malo na poseben način. Plasti Oreo piškotov in kremasti del iz kokosove smetane, veganskega kremnega sirčka in pudinga. To je eden izmed tistih […]

VEGANSKI MAC “N” CHEESE

VEGANSKI MAC “N” CHEESE

VEGANSKI MAC “N” CHEESE   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 35 minut   Najboljši veganski mac “n” cheese, narejeni z 8 preprostimi sestavinami v roku pol ure. Kremasti, sirasti in božansko dobri. Avtor: gasperkuha Tip recepta: Glavna jed Količina: […]

VEGANSKA MINEŠTRA

VEGANSKA MINEŠTRA

VEGANSKA MINEŠTRA
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Preprosta veganska mineštra narejena v 1 loncu. Polna zelenjave, dobrih okusov, narejena v 30 minutah. Zelo okusna in popolna hrana za jesenske, zimske in poletne (deževne) dni.
Avtor:
Količina: 6
Sestavine
  • 30 ml olja
  • 55 g čebule
  • 9 g česna
  • 120 g korenja (narezanega na kolobarje)
  • 150 g graha (zamrzjenega ali suhega)
  • ¼ žličke soli in popra
  • 196 g bučke (narezane na kolobarje)
  • 425 g oz. 1 pločevinka narezanih paradižnikov
  • 1440 ml zelenjavne jušne osnove (vroča voda + zelenjavna kocka)
  • 2 žličke suhe bazilike
  • 2 žličke suhega origana
  • 3 g kvasnih kosmičev
  • 1 ščepec čilija
  • 12 g kokosovega sladkorja
  • 425 g čičerike
  • 224 g testenin
  • 25 g špinače
Postopek
  1. Olupite/narežite čebulo in česen. Postavite na stran.
  2. V večjo posodo zlijte nekaj olivnega olja in v njem popražite čebulo/česen, okoli 3 - 4 minute (pazite, da ne postaneta čebula in česan rjava ali zapečena, morata biti prozorna/prosojna).
  3. Dodajte grah, korenje in pražite okoli 3 - 4 minute.
  4. Ko ta čas mine, dodajte bučke, pločevinko narezanih paradižnikov, zelenjavno jušno osnovo, baziliko, origano, kvasne kosmiče, čili, kokosov sladkor. Zavrite.
  5. Dodajte testenine in kuhajte okoli 10 minut.
  6. Ko ta čas mine, dodajte še čičeriko in špinačo. Kuhajte 3 - 4 minute.
  7. Juho postrezite še vročo, v hladilniku pa zdrži do 3 - 4 dni, v zamrzovalniku pa do 1 meseca.

 

GRAHOVA JUHA

GRAHOVA JUHA

GRAHOVA JUHA   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 15 minut Skupni čas 20 minut   Preprost recept za grahovo juho s petimi sestavinami, narejen v 15 minutah. Zdrav, preprost, okusen obrok. Avtor: gasperkuha Količina: 4 Sestavine polovica čebule 2 stroka česna 1 večji […]

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 15 minut   Mehke in hkrati trde kroglice, prepojene z limoninim sokom in lupinico. Za kanček hrustljavosti pa še dodan mak. Recept, za katerega potrebujete 15 minut je preprost za pripravo. […]

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Recept s šestimi sestavinami za čokoladne kroglice s konopljinimi semeni, datlji, orehi, arašidovim maslom, kakavom v prahi itd.. Sladki, napolnjeni s proteini. Služijo lahko za malico ali pa za sladico.
Avtor:
Količina: 20
Sestavine
  • 200 g datljev
  • 240 g orehov
  • 38 g kakava v prahu + za posip
  • 28 g konopljinih semen
  • ¼ žličke soli
  • 48 g arašidovega masla
  • 15 ml kokosovega olja, stopljenega
Postopek
  1. V multipraktiku ali blenderju zmešajte datlje v pasto, jih postavite na stran.
  2. V prazen multipraktik dodajte orehe, kakav v prahu, konopljina semena in sol, zmešajte (okoli 2 minuti.)
  3. Dodajte datlje, arašidovo maslo in kokosovo olje, zmešajte.
  4. Če je potrebno, dodajte vodo. Jaz sem jo dodal nekaj žličk.
  5. Ko je masa pripravljena naredite okoli 20 enakomerno velikih kroglic.
  6. Povaljajte jih po kakavu v prahu in postrezite.
  7. Kroglice so po izdelavi dobre v hladilniku še nekaj dni.

 

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 5 minut   Celotni okus in polen zdravilnih učinkov zlatega mleka, v smuti obliki! Samo 7 sestavin, 1 blender in 5 minut za pripravo. Kremasto, naravno sladko, rahlo “pekoče” in prepojeno […]

BANANIN-MALININ SMUTI

BANANIN-MALININ SMUTI

BANANIN-MALININ SMUTI   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 5 minut   Noro kremast, poln vitaminov, s petimi sestavinami, bananin smuti z malinami. Dober, zdrav rastlinski zajtrk ali malica. Avtor: gasperkuha Količina: 1 Sestavine 2 banani 1 pest zamrzjenih malin 1-2 žlici […]

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Recept, ki je lahko pripravljen z brezglutensko moko ali pa z navadno moko. Rezultat obeh mok so popolnoma mehki, čokoladni, sladki in okusni ameriški krofi.
Avtor:
Tip recepta: Sladica
Kuhinje sveta: Ameriška
Količina: 6
Sestavine
  • 1 žlica mletih lanenih semen
3 žlici vode
  • ¾ skodelice (135 g) brezglutenske bele moke (ali navadne moke)
  • ¼ skodelice (50 g) kakva
  • ½ žličke pecilnega praška 
1/4 žličke sode bikarbone 
1/4 žličke soli
  • ¼ skodelice (50 g) + 3 žlice kokosovega sladkorja
  • ½ skodelice (125 ml) veganskega mleka
  • 3 žlice kokosovega olja, stopljenega
  • 1 žlička vanilije
  • brezglutenski “Oreo” piškoti
  • ¾ skodelice (135 g) sladkorja v prahu
  • 1 - 2 žlici veganskega mleka
Postopek
  1. Pečico prižgite na 190º stopinj Celzija.
  2. V manjši posodici zmešajte lanen semena in vodo. Pustite stati okoli 10 minut.
  3. V posodi zmešajte brezglutensko moko, kakav, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. V drugi posodici pa zmešajte vegansko mleko, kokosovo olje, mešanico lanenih semen in vode ter vanilijo. Mokre sestavine dodajte suhim, premešajte. Mešajte toliko časa, dokler grudice ne izginejo.
  4. Maso zlijte v vrečko za dekoriranje oz. dresirno vrečko in vbrizgajte maso v pekač za krofe, namaščen s kokosovim oljem.
  5. Krofe pecite okoli 10 minut. Ko so pečeni, jih pustite stati (izven pečice, v pekaču) okoli 5 minut.
  6. Ko ta čas mine, jih postavite na mrežico za hlajenje in jih pustite stati, da se popolnoma ohladijo.
  7. Pripravite preliv za krofe. V posodici zmešajte sladkor v prahu in vegansko mleko. Krofe namočite v mešanico in jih okrasite s posipi po želji. Jaz sem uporabil brezglutenske “Oreo” piškte.

 

AMERIŠKI KROFI 2.0

AMERIŠKI KROFI 2.0

AMERIŠKI KROFI 2.0   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 20 minut Skupni čas 30 minut   Puhasti, pečeni veganski ameriški krofi narejeni v pol ure. Polnozrnati, sladki, obliti s čokolado in posipani z nastrganim kokosom. Avtor: gasperkuha Tip recepta: Sladica Kuhinje sveta: Ameriška […]