GAŠPER KUHA – Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

October 8, 2018

NAJBOLJ OGLEDANE OBJAVE

June 20, 2017

Okusni fižolovi (burger) polpeti so polni bogatih okusov in hranilnih vrednosti. Še posebej pa so primerni za sezono žara in piknikov. Pa začnimo! SESTAVINE (za 8 polpetov): 1 velika čebula, nasekljana 1 žlica kečapa 2 žlici sojine omake/tamari 2 žlici dijonske gorčice/navadna gorčica 135 g ovsenih kosmičev (1 […]

Glavne jedi, Večerja, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

February 25, 2016

VEGE SEGEDIN

SESTAVINE: 0.5 kg zelja 25 ml olja 1 čebula 1,5 stroka česna 1,5 loverjev list 1 žlica mlete paprike 1 žlička paradižnikove mezge sol, poper POSTOPEK: Čebulo olupite in narežete na tanjše rezine. Česen olupite in nasekljate. Poskusite zelje in če se vam zdi prekislo, […]

Glavne jedi, Večerja, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

1 Comment

February 23, 2017

VEGANSKI BROWNIJI

Preprost veganski recept za brownije. Recept, ki bo očaral vse! Pripravite jih v manj kot 1 uri in nato uživajte.. Pa začnimo! SESTAVINE (12 – 16 oseb): 250 g moke (2 cups) 250 ml veganskega mleka (1 cup) 200 g sladkorja (1 cup) 1 žlička […]

by gasperkuha

Recent Posts

November 13, 2018

ZUPPA TOSCANA (toskanska juha)

Zuppa Toscana (toskanska juha) Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 40 minut Zuppa Toscana je inspiracija znane juhe iz ameriške restavracijske verige – Olive garde, katera ponujaja italijansko hrano. Juhi sem dodal bolj zdrav “update” in želim z […]

Glavne jedi, Juhe, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

October 8, 2018

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 40 minut Čokoladna, veganska, najboljša, najslajša torta, ki jo boste jedli v življenju. BAM! Res moram reči, da sem zelo ponosen na ta recept, je fentastičen. Avtor: gasperkuha Tip […]

Sladice, Torte, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

August 28, 2018

MANDLJEVO MASLO

Natisni

Čas priprava

15 minut

Čas kuhanja/pečenja

Skupni čas

15 minut

Za vas imam hiter in preprost recept za pripravo domačega (presnega) mandljevega masla v multipraktiku. Brez dodanega olja in dodatkov! Pa začnimo!

Avtor: gasperkuha

Tip recepta: Zajtrk

Sestavine

400 g mandljev
ščepec soli

Postopek

V multipraktik stresite mandlje in jih procesirajte 1 minuto. Po 1 minuti se bodo mandlji zdrobili, prva minut bo tudi malo glasna!
Nato postrgajte ob straneh in procesirajte 3 minute. Po 3 minutah se bodo zmleti mandlji začeli sprijemati skupaj.
Postrgajte po straneh in procesirajte nadaljnjih 5 minut. Ko ta čas mine se bodo mandlji spremenili v pasto in čez dodatnih par minut v maslo.
Procesirajte toliko časa, dokler ne dobite masla.
Mandljevo maslo hranite v hladilnu okoli 6 - 8 tednov.

Brez glutena, Presno, Vegansko, Vegetarijansko, Zajtrk

by gasperkuha

August 7, 2018

PICA IZ KONOPLJINE MOKE

PICA IZ KONOPLJINE MOKE Natisni Čas priprava Čas kuhanja/pečenja 15 minut Skupni čas 15 minut To je NAJBOLJŠA veganska pizz narejena s konopljenim testom, preprosto paradižnikovo omako in z VELIKO različne zelenjave. Tanko testo, veliko okusov in brez veganskega sira (za spremembo)! Avtor: […]

Glavne jedi, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

July 19, 2018

MALININA ČOKOLADNA PITA

MALININA ČOKOLADNA PITA Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 10 minut Sladica narejena v 10 minutah! Okusna, preprosta, čokoladna pita v kateri se skrivajo majhna presenečenja kislosti oz. malin.. Kombinacija, ki vedno “zmaga”! Avtor: gasperkuha Tip recepta: Sladica Kuhinje sveta: […]

Sladice, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

June 19, 2018

ACAI SKLEDA (ad)

ACAI SKLEDA

Natisni

Čas priprava

5 minut

Čas kuhanja/pečenja

Skupni čas

5 minut

Naredite sami svojo kremno acai skledo doma! Ta recept je ZAKON. Potrebovali boste zamrznjeno sadje, acai jagode, sveže sadje in kosmiče/oreščke. Acai sklede so preproste, okusne in polne hranilnih vrednosti.

Avtor: gasperkuha

Tip recepta: Zajtrk

Kuhinje sveta: Ameriška

Količina: 1

Sestavine

1 pest zamrznjenih sadežev (borovnice..)
1 zamrznjena banana
2 žlički Acai jagod v prahu
3 - 4 žlice ovsenih kosmičev
150 ml sojinega mleka
1 žlica agavinega sirupa
1 žlička 100 % Presnega kakav Criollo
sadje/kosmiči/oreščki (za okras)

Postopek

Vse sestavine stresite v blender ali zelo zmogljivi multipraktik.
Mešajte toliko časa, dokler ne dobite kremaste mase.
Maso zlijte v skledo in jo okrasite po želji.
Jaz sem uporabil granolo z mešanico semen in oreščkov, banano, breskev in borovnice.

Nasveti

Izdelki uporabljeni v objavi (sponzorirano):
- 100% Presni kakav criollo v prahu iz ekološke pridelave 125 g (Malinca) https://www.malinca.si/acai-jagode-v-prahu-iz-ekoloske-pridelave-50g.html
- Acai jagode v prahu iz ekološke pridelave 50 g (Malinca) https://www.malinca.si/presni-kakav-criollo-v-prahu-iz-ekoloske-pridelave-125g.html

Vegansko, Vegetarijansko, Zajtrk

by gasperkuha

June 6, 2018

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 12 minut Skupni čas 17 minut Preprosti piškoti z dvojno čokolado. Sestavljeni so samo iz 5 preprostih sestavin! Zakon, ane? Pa začnimo! Avtor: gasperkuha Tip recepta: Sladica Kuhinje sveta: Ameriška Sestavine 60 […]

Brez glutena, Piškotki, Sladice, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

May 7, 2018

BANANIN KRUH

BANANIN KRUH Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 35 minut Skupni čas 45 minut Zelo vlažen veganski bananin kruh z orehi – brez jajc in mlečnih izdelkov. Nekaj preprostih sestavin sestavijo ta fantastični recept. S tem “kruhom” boste presenetili vse okoli sebe. […]

Kruh, POVEGANIMO 101, Sladice, Vegansko, Vegetarijansko, Zajtrk

by gasperkuha

April 7, 2018

FOCCACIA 2.O

Natisni

Čas priprava

10 minut

Čas kuhanja/pečenja

35 minut

Skupni čas

45 minut

Pečenje kruha je zelo terapevtsko. Vonj, ki preplavi stanovanje med peko je fantastičen. Ta fokača ni izjema, je neverjetna. Pa začnimo!

Avtor: gasperkuha

Tip recepta: Prigrizki

Kuhinje sveta: Italijanska

Količina: 4

Sestavine

4 skodelice moke
ščepec soli
2 žlički kvasa
1 + ½ skodelice tople vode
2 žlici olivnega olja
2 žlici agavinega sirupa
rožmarin, paradižnik, sušen paradižnik, poper, paprika v prahu, olivno olje
* 1 skodelica = 250 ml

Postopek

V večjo skledo stresite moko.
V manjši skodelici zmešajte kvas, toplo vodo, olje in agavin sirup.
Premešajte in pustite stati okoli 5 minut.
V moko stresite ščepec soli in premešajte.
Mokre sestavine primešajte suhim.
Z žlico začnite mešati maso, nato pa testo postavite na pomokano površino in gnetite okoli 6 minut.
Testo za foccacio pustite počivati od 1 do 2 uri.
Pekač obložite s papirjem in nanj postavite testo, ter oblikujte foccacio.
Pečico prižgite na 180 stopinj Celzija.
Testo na pladnju pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite stati 30 minut.
V testo s prsti naredite luknje, ter vanj postavite paradižnik/sušen paradižnik/rožmarin.
Foccacio posujte z rdečo papriko, poprom in pokapljajte z olivnim oljem.
Pecite jo okoli 35 minut oz. dokler ne postane zlato rjava.

Kruh, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha

March 23, 2018

ZELENJAVNA MINEŠTRA

ZELENJAVNA MINEŠTRA Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja 1 ura Skupni čas 1 ura 15 minut Okusna enolončnica, ki jo lahko sestavimo po želji. Lahko uporabimo vse vrste zelenjave in dodatkov. Pokazal vam bom eno svojih različic, ki jih uporabljam za pripravo […]

Juhe, Večerja, Vegansko, Vegetarijansko

by gasperkuha