Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.
So dnevi, ko si zaželiš hitro in preprosto kosilo. Pridejo pa tudi dnevi, ko si zaželiš malo bolj ustvarjati v kuhinji in pripraviti recept, ki ti vzame kanček več časa in ljubezni, da ga pripraviš. 🥰 In tak recept je današnja bučna rižota. 🙌🏻 Pripravi jo za svojo dušo ali pa za kakšno posebno dušo v tvojem življenju. 😌 Ne bo ti žal. Recept pa je tudi brez glutena. 👏🏻
Vse se začne z lešniki, ki jih popražiš. 😌 Takrat oreščki postanejo topli in s tem spustijo naravna olja in se lažje olupijo. 👉🏻 Nato jih zmešaš v maslo in si že na sredini poti. Na koncu še dodaš nekaj sestavin in dobiš končni produkt. 🙌🏻 Vse se zgodi zelo hitro. JEEEJ – pripravil si doma narejen čokoladno lešnikov namaz. ❤️ In še brez glutena je! Zakon, a ne? 😉
Zajtrk, kosilo, večerja ali malica. 👉🏻 Zelenjavni polnozrnati zvitki s špinačnim hummusom so primerni za kateri koli obrok dneva. 💚 Vzameš ji lahko na pot, v službo.. 👨🏼💻🚘 Primerni pa so tudi za spomladanske in poletne piknike. 🧺 Super, a ne? Bogat vir antioksidantov, vitaminov in bogatih hranilnih snovi. Preprosti za pripravo, veganski in zelo zelo okusni. 🙌🏻
Obožujem cheesecake, obožujem banane! 🙌🏻🍌 Danes sem zate pripravil en okusen in slasten recept, veganski brezglutenski bananin cheesecake. 🤤 Dno iz samo 2 sestavin in masa iz samo 7 sestavin. Preprosto, a ne? 😉 Sedaj pa hitro zavihaj rokave in ga pripravi. Pa ne pozabi ga deliti z najbližjimi! 💛
Novo leto. ✨ Vsako leto komaj čakam, da pripravim za novo leto veganski lečin tatarec. 🤤 Jed, ki navdušuje mnoge slovenske vegane že kar nekaj let. 🙌🏻Postrezi ga ob toast kruhu, z veganskim maslom in seveda ne pozabi tudi na vegansko francosko solato. Pa naj še kdo reče, da to ni popolna novoletna večerja! 😄 Sedaj pa hitim v novo leto. Naslednjič, ko se slišiva, bomo že 2021. Želim ti lepe praznike in srečno novo leto. ❤️
Praznična peka. 🌲 Čas, ko se skoraj vsak dan vrtimo po kuhinji in ustvarjamo okusne praznične recepte. Med njimi pa spada tudi peka kruha. 🍞 Kruh lahko oblikujemo na 101 način, tudi z okusi se lahko poigramo. Tokrat imam zate pripravljen recept za veganski čebulni kruh. 🧅 En izmed mojih najljubših kruhov. 🥰 Arome, hrustljavost in okusi tega kruha so prečudoviti. Pripravi si ga in se sam prepričaj. Čebulni kruh postrezi z zelenjavnimi namazi, hummusom ali pa z veganskim tatarcem. 😌
Božična večerja. 🎅🏼 Kot vegan se večkrat vprašam, kaj naj pripravim. Razmišljam o milijon in enem receptu, ampak se vedno na koncu odločim za nekaj, kar rad pripravljam. 😄 Sam menim, da ni pomembno, kakšna jed se znajde na praznični mizi, ampak vzdušje, družabnost, veselje in praznovanje med ljudmi, ki so ti blizu in z njim deliš te prelepe praznike. ❤️ Zato sem se odločil, da se bo letos na moji božični večerji znašla kar lazanja. Obožujem italijansko hrano. Ne pretiravam, ampak to je resnično NAJBOLJŠA lazanja. 🤤 Mi ne verjameš? Potem pa hitro zavihaj rokave in se prepričaj! 😉 Še nekaj.. Želim ti čudovite prihajajoče praznike, pa lepo praznuj! 🌲
Mmm.. fantastično! To pa je zajtrk in pol. 🙌🏻 Prvič v življenju sem naredil vaflje in moram reči, da so zelo zelo dobro uspeli. 😌 Brezglutenski s čokoladnimi kapljicami. 🤤 Za čokoladne kapljice pa je poskrbela Moja Čokolada, katera mi je poslala nekaj sladkih sestavin za preizkusit. 🍫❤️
Decembrski zajtrk. ❄️ Mmmmm, kako danes zjutraj diši iz kuhinje po sveže pečenem pitinem parfaitu. 🍎 Nekaj najlepšega – to preprosto moram deliti s tabo. 🙌🏻 Če tako kot jaz, nisi jutranja oseba, si ga lahko pripraviš tudi en dan vnaprej. 🤷🏼♂️ Jaz preprosto obožujem take recepte. Praktično, a ne? 😌 Brezglutenski tip: jed pripravi z brezglutenskimi ovsenimi kosmiči. ❤️
Klasična družinska jed. 👨👩👧👦 A še od koga babica naredi najboljše polnjene paprike? 🥰Moram priznati, da zelo rad kuham klasične jedi. Vse od jote, ričeta, ajdovih žgancev do polnjenih paprik. 💪🏻 Zate sem pripravil preprost recept za veganske polnjene paprike, ki nikoli ne razočarajo. Pričaraj si harmonijo okusov in se prepusti okusom klasičnih jedi. 😌
Prazniki. 🎄 Čas, ko je moja kuhinja polna sladkih prazničnih dobrot. 🥰 Tokrat se je na mizi znašla slavna ameriška bučna pita. 🥧 Sedaj lahko ponosno rečem, da je to sladica, ki ne sme manjkati na praznično obloženi mizi. Pa naj bo jesen ali zima, bučna pita je jed, ki je primerna za oba letna časa. 🍂❄️ Prepusti se okusom prazničnih začimb in uživaj v vsakem grižljaju. 😌 Pa ne skrbi, bučna pita je tudi brez glutena. 🙌🏻
Njamiii.. 🤤 Tale veganski brezglutenski sivkin cheesecake je fantastičen! Večina vas že ve, da obožujem sivko in jo zelo rad “podturim” v kakšen recept. 🤷🏼♂️ Verjemi mi, okusi so neverjetni! 🥰 Recept je zelo preprost za pripravo, cheesecake pa pripraviš kar dan vnaprej. 🙌🏻 V receptu sem uporabil Agartino oz. “agar agar” od Kotanyi, ki je lepo povezal cheesecake skupaj.
Moram vam nekaj priznati.. 🤫 OBOŽUJEM TO RIŽOTO! 🥰 Ne pretiravam. V enem tednu sem si jo pripravil kar 3x, tako je dobra. 🤣 Karamelizirana čebula in šitake, belo vino, timijan in kvasni kosmiči ustvarijo božansko harmonijo okusov. 🤤 Nebesa. ✨ Recept pa je tudi brez glutena, tako da si ga lahko pripravi vsak. 🙌🏻
Tokrat imam zate en super recept za stir fry z zeleno zelenjavo in rižem. 💚 Idejo sem dobil, ko sem na svojem vrtu pobiral kodrolistni ohrovt. Imam ga OGROMNO in ne vem več kaj naj z njim naredim. 🤷🏼♂️ Zato sem se odločil, da bom naredil en okusen in preprosti stir fry. 🙌🏻 Recept lahko narediš tudi brez glutena, in sicer, da moko zamenjaš s koruznim škrobom in sojino omako s tamari omako. 😌
Bil je lep jesenski dan. 🍂☀️ Na svojem vrtu sem pobiral še zadnje stvari za ozimnico in vse lepo spravil v klet. 🥕🧅 Na polici sem zagledal bučke in v meni se je rodila ideja. 💡 Kot otrok sem OBOŽEVAL bučkine polpete. Odločil sem se, da recept za bučkine polpete poveganim in ga delim s tabo. 🥰 Preprosta, okusna in nostalgična jed. Recept je tudi brez glutena. 😌
JESEN JE TU! 🍁🍂 In z njo tudi vsi jesenski recepti. Tokrat imam zate zabaven, preprost in okusen recept za bučkine brownije s kokosovo smetano. Sliši se okusno, ane? 🤤 Pri pripravi recepta pa se boš naučil kar 2 recepta. 🤔Seveda, bučkine browije in recept za pripravo bučkinega pireja, ki ga lahko uporabiš tudi v drugih receptih (piškotih, pitah, pumpkin spice latte..). 👏🏻😍 Prižgi pečico, zavihaj rokave in se prepusti užitkom peke. 🧑🏼🍳
Energijske kroglice s slano karamelo. 🤤 Te male kroglice imajo takšno ime, ker so prave male energijske bombice! 💣⚡️ Majhne, popolne velikosti in priročne za na pot. Seveda pa se vse začne, ko daš eno v usta. V tebi napravi majhno eksplozijo okusov in energije. Kaj še čakaš? Vzemi 1 ali 2 in se poddaj novim izzivom nasproti. ❤️
Ohhh, moja duša je presrečna. 🥰 Tokrat ti predstavljam čokoladno različico mojih “veganskih piškotov z vegansko royal icing kremo”. 🍫 Poleg čokoladnega okusa, pa sem dodal tudi nekaj posebnega za tvoje brbončice, in sicer, pistacije in posušene vrtnice. 🤤 Ta kombinacija je preprosto čudovita. Največji plus je pa to, da za pripravo recepta lahko kupiš že sesekljane pistacije od Kotanyi in si s tem prihraniš ogromno časa. 💚
Preprosti, okusni, puhasti, vlažni veganski “red velvet” kolački. 🧁 Rahlo sem bil presenečen, ko sem jih poskusil. Nikoli v življenju nisem pripravil tako dobrih kolačkov. 🤤🥰 Po okusu so vanilijevi in rahlo čokoladni zaradi kančka kakava, ki je dodan masi. Kolačke načeloma obarvaš z rdečo jedilno barvo, lahko pa jih tudi obarvaš z rdečo peso (v prahu ali pireju). 🔴
Okej, tole je FENOMENALNO. 🥰😌 To je bila moja reakcija po končanem dnevu ustvarjanja teh piškotov. Prvič v življenju sem delal veganske piškote na tak način in tudi samo dekoracijo piškotov na splošno. Moram priznati, da je tole kar zamuden in utrujajoč postopek (kar se tiče dekoracije piškotov), ampak je vredno! 🙌🏻 Zelo sem vesel in ponosen na končni izdelek. Za prvič je tole, kar super izpadlo! 🤗 Recept vsebuje 2 recepta v 1, in sicer recept za veganske piškote in recept za veganski “royal icing”. ❤️
Kaj imata skupnega pizza in cvetača? 🤔 Zgleda, da veliko. 🤗 Tokrat imam zate recept za brezglutensko vegansko pico s cvetačnim testom. 🍕 Da, prav si slišal. Popoln recept za zdravo pizzo, ki ne razočara. 😌Obložena s paradižnikovo omako in zelenjavo. Testo je tudi brez glutena, tako da si jo lahko privoščiš brez skrbi. ❤️
Bogata, kremasta veganska rižota s šampinjoni. 🍄🍚 Jed, ki te popelje v prečudovito harmonijo okusov. Vse se začne z nebeško, a preprosto, kremasto rižoto, ki ji sledijo praženi šampinjoni, ki se kar stopijo v tvojih ustih. 🤤 Čas je, da si jo pripraviš in se sam prepričaš. Jed je namenjena prav vsem, tudi tistim, ki se prehranjujete brezglutensko. ❤️
“Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo.”
Živjo, sem Gašper, avtor bloga “gasperkuha”.
Za vas ustvarjam recepte; veganske, presne, brezglutenske.
