Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

Recent Posts

VEGANSKA MINEŠTRA

VEGANSKA MINEŠTRA

VEGANSKA MINEŠTRA   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 25 minut Skupni čas 30 minut   Preprosta veganska mineštra narejena v 1 loncu. Polna zelenjave, dobrih okusov, narejena v 30 minutah. Zelo okusna in popolna hrana za jesenske, zimske in poletne (deževne) dni. Avtor: […]

GRAHOVA JUHA

GRAHOVA JUHA

GRAHOVA JUHA   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 15 minut Skupni čas 20 minut   Preprost recept za grahovo juho s petimi sestavinami, narejen v 15 minutah. Zdrav, preprost, okusen obrok. Avtor: gasperkuha Količina: 4 Sestavine polovica čebule 2 stroka česna 1 večji […]

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Mehke in hkrati trde kroglice, prepojene z limoninim sokom in lupinico. Za kanček hrustljavosti pa še dodan mak. Recept, za katerega potrebujete 15 minut je preprost za pripravo. Služijo lahko za malico ali pa za sladico.
Avtor:
Količina: 18
Sestavine
  • 200 g datljev
  • 120 g oreškov (jaz sem uporabil - orehe, indijske oreščke, lešnike)
  • 84 g mandljeve moke
  • 50 g kokosove moke
  • 3 g limonine lupinice
  • 60 ml limoninega soka
  • 30 g maka (ali chia semen)
  • 2 žlički vanilije
Postopek
  1. V multipraktiku ali blenderju zmešajte datlje v pasto, jih postavite na stran.
  2. V prazen multipraktik dodajte oreščke, mandljevo moko, kokosovo moko, zmešajte (okoli 2 minuti.)
  3. Dodajte datlje, limonino lupinico, limonin sok, mak in vanilijo, zmešajte.
  4. Ko je masa pripravljena naredite okoli 18 enakomerno velikih kroglic.
  5. Povaljajte jih v kokosu in postrezite.
  6. Kroglice so po izdelavi dobre v hladilniku še nekaj dni.

 

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 15 minut   Recept s šestimi sestavinami za čokoladne kroglice s konopljinimi semeni, datlji, orehi, arašidovim maslom, kakavom v prahi itd.. Sladki, napolnjeni s proteini. Služijo lahko za malico ali pa za […]

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 5 minut   Celotni okus in polen zdravilnih učinkov zlatega mleka, v smuti obliki! Samo 7 sestavin, 1 blender in 5 minut za pripravo. Kremasto, naravno sladko, rahlo “pekoče” in prepojeno […]

BANANIN-MALININ SMUTI

BANANIN-MALININ SMUTI

BANANIN-MALININ SMUTI
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Noro kremast, poln vitaminov, s petimi sestavinami, bananin smuti z malinami. Dober, zdrav rastlinski zajtrk ali malica.
Avtor:
Količina: 1
Sestavine
  • 2 banani
  • 1 pest zamrzjenih malin
  • 1-2 žlici chia semen
  • vegansko mleko (po občutku)
  • vanilija
Postopek
  1. Vse sestavine dodajte v blender. Banane, maline, chia semena, vanilijo in mleko.
  2. Zmešajte. Če imate težavo z mešanjem, dodajte vegansko mleko, premešajte z žlico ter nato še z blenderjem.
  3. Smuti postrezite še hladnega, lahko ga pa postavite v hladilnik, v katerem bo zdržal okoli 2 dni.

 

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI

BREZGLUTENSKI ČOKOLADNI AMERIŠKI KROFI   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 10 minut Skupni čas 20 minut   Recept, ki je lahko pripravljen z brezglutensko moko ali pa z navadno moko. Rezultat obeh mok so popolnoma mehki, čokoladni, sladki in okusni ameriški krofi. Avtor: […]

AMERIŠKI KROFI 2.0

AMERIŠKI KROFI 2.0

AMERIŠKI KROFI 2.0   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 20 minut Skupni čas 30 minut   Puhasti, pečeni veganski ameriški krofi narejeni v pol ure. Polnozrnati, sladki, obliti s čokolado in posipani z nastrganim kokosom. Avtor: gasperkuha Tip recepta: Sladica Kuhinje sveta: Ameriška […]

RAVIOLI Z BROKOLIJEM

RAVIOLI Z BROKOLIJEM

RAVIOLI Z BROKOLIJEM
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Priprava domačih raviolov je zabavna in preprosta. Napolnite jih lahko na 101 način, jaz pa sem uporabil preprosto maso iz brokolija in kvasnih kosmičev.
Avtor:
Tip recepta: Glavna jed
Kuhinje sveta: Italijanska
Količina: 6
Sestavine
  • 2 skodelici (334 g) semolina moke
  • ½ skodelice (62,5 g) bele moke (ali polnozrnate)
  • ⅛ žličke soli
  • 1 žlica olivnega olja
  • ½ do ¾ skodelice (od 125 ml do 180 ml) tople vode
  • polovica glave brokolija
  • ½ žličke soli
  • 2 žlici kvasnih kosmičev
  • sojina smetana 15 - 30 ml
  • ščepec česna v prahu
Postopek
  1. Semolina moko, belo moko in sol zmešajte v multipraktiku.
  2. Medtem ko imate prižgan multipraktik, dodajte olje in nato počasi dodajte vodo, dokler se testo ne drži skupaj. Če je testo preveč suho dodajte vodo postopoma, 1 žlica na enkrat.
  3. Testo premestite na pomokano površino in ga gnetite dokler ne postane gladek, 5 - 10 minut.
  4. Testo pokrite s kuhinjsko krpo in ga pustite stati okoli 15.
  5. Ko ta čas mine oblikujte testenine po želji.
  6. Za pripravo brokolijeve mase morate prvo skuhati brokoli, okoli 7 minut, nato pa vse sestavine zmešajte s paličnim mešalnikom/blenderjem/multipraktikom.
  7. Jaz sem uporabil aparat za pripravo testenin, kjer sem prvo testo preko navadnega nastavka testo zgladil in ga razvaljal na zelo tanko, nato izrezal ven 2 kroga, na enega postavil brokolijevo maso (½ žličke), postavil na to drug krog testa in z vilicami naredil rob.
Nasveti
Sveže testenine potrebujejo manj časa za kuhanje, zato jih kuhajte okoli 3 minute.

 

VEGANSKI “FETTUCCINE”

VEGANSKI “FETTUCCINE”

VEGANSKI “FETTUCCINE”   Natisni Čas priprava 20 minut Čas kuhanja/pečenja 3 minut Skupni čas 23 minut   Preprost in hiter recept za pripravo domačih testenin. Recept s 5 sestavinam, narejen v 20 minutah, ki vas bo popeljal po Italiji in njeni kulinariki. Okusi, tekstura in […]