Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

Recent Posts

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 40 minut   Čokoladna, veganska, najboljša, najslajša torta, ki jo boste jedli v življenju. BAM! Res moram reči, da sem zelo ponosen na ta recept, je fentastičen. Avtor: gasperkuha Tip […]

MANDLJEVO MASLO

MANDLJEVO MASLO

MANDLJEVO MASLO   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 15 minut   Za vas imam hiter in preprost recept za pripravo domačega (presnega) mandljevega masla v multipraktiku. Brez dodanega olja in dodatkov! Pa začnimo! Avtor: gasperkuha Tip recepta: Zajtrk Sestavine 400 g […]

PICA IZ KONOPLJINE MOKE

PICA IZ KONOPLJINE MOKE

PICA IZ KONOPLJINE MOKE
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
To je NAJBOLJŠA veganska pizz narejena s konopljenim testom, preprosto paradižnikovo omako in z VELIKO različne zelenjave. Tanko testo, veliko okusov in brez veganskega sira (za spremembo)!
Avtor:
Tip recepta: Glavna jed
Kuhinje sveta: Italijanska
Količina: 1
Sestavine
  • ⅔ skodelice pšenične moke + 3 žlice
  • 2 žlici konopljine moke
  • ⅓ skodelice tople vode
  • 1 vrečka suhega kvasa
  • 1 žlička sladkorja
  • ¼ žličke soli
  • nekaj žlic domače paradižnikove omake
  • zelenjava (koruza, rumene bučke, melancan, rdeča čebula)
  • bazilika
  • olivno olje
  • *1 sodelica = 250 ml
Postopek
  1. V majhni posodici zmešajte skupaj suhi kvas, sladkor in toplo vodo.
  2. Premešajte in pustite stati okoli 10 minut, da se kvas aktivira.
  3. V večji posodi zmešajte vso moko, pšenično in konopljino, in sol.
  4. V posodi naredite v sredini jamico in vanjo zlijte mešanico kvasa, sladkorja in vode.
  5. Mešanico postopoma, z vilicami, primešajte moki.
  6. Ko z vilicami več ne gre, uporabite roke in testo spravite skupaj.
  7. Na pomokano površino postavite testo in ga gnetite okoli 7 minut, da proizvede gluten.
  8. Testo pustite počivati od 30 minut pa vse do 2 uri. Po želji.
  9. Pečico prižgite na 180 - 200 stopinj Celzija.
  10. Testo položite na pekač obložen s peki papirjem. Z vilicami naredite rob in preluknjajte testo.
  11. Na testo položite nekaj žlic domače paradižnikove omake in ga obložite z zelenjavo in dodajte ščepec soli.
  12. Pizzo pecite okoli 15 minut.
  13. Ko je pizza pečena, jo okrasite s svežo baziliko in jo pokapajte z olivnim oljem.

 

MALININA ČOKOLADNA PITA

MALININA ČOKOLADNA PITA

MALININA ČOKOLADNA PITA   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 10 minut   Sladica narejena v 10 minutah! Okusna, preprosta, čokoladna pita v kateri se skrivajo majhna presenečenja kislosti oz. malin.. Kombinacija, ki vedno “zmaga”! Avtor: gasperkuha Tip recepta: Sladica Kuhinje sveta: […]

ACAI SKLEDA (ad)

ACAI SKLEDA (ad)

ACAI SKLEDA   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 5 minut   Naredite sami svojo kremno acai skledo doma! Ta recept je ZAKON. Potrebovali boste zamrznjeno sadje, acai jagode, sveže sadje in kosmiče/oreščke. Acai sklede so preproste, okusne in polne hranilnih vrednosti. […]

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Preprosti piškoti z dvojno čokolado. Sestavljeni so samo iz 5 preprostih sestavin! Zakon, ane? Pa začnimo!
Avtor:
Tip recepta: Sladica
Kuhinje sveta: Ameriška
Sestavine
  • 60 g mletih mandeljnov
  • 25 g kakava v prahu
  • 60 ml agavinega sirupa
  • 2 žlici kokosovega olja, stopljenega
  • 2 žlici čokoladnih kapljic
Postopek
  1. Pečico prižgite na 170 stopinj Celzija.
  2. Mlete mandlje, kakav v prahu, agavin sirup, kokosovo olje in čokoladne kapljice zmešajte skupaj.
  3. Na pekač, obložen s peki papirjem, postavite 5 enakomernih piškotov.
  4. Pecite okoli 10 - 12 minut.
  5. Ko so piškoti pečeni, jih pustite, da se popolnoma ohladijo.
  6. Uživajte jih s kozarcem hladnega veganskega mleka!

 

BANANIN KRUH

BANANIN KRUH

BANANIN KRUH   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 35 minut Skupni čas 45 minut   Zelo vlažen veganski bananin kruh z orehi – brez jajc in mlečnih izdelkov. Nekaj preprostih sestavin sestavijo ta fantastični recept. S tem “kruhom” boste presenetili vse okoli sebe. […]

FOCCACIA 2.O

FOCCACIA 2.O

FOCCACIA 2.O   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 35 minut Skupni čas 45 minut   Pečenje kruha je zelo terapevtsko. Vonj, ki preplavi stanovanje med peko je fantastičen. Ta fokača ni izjema, je neverjetna. Pa začnimo! Avtor: gasperkuha Tip recepta: Prigrizki Kuhinje sveta: […]

ZELENJAVNA MINEŠTRA

ZELENJAVNA MINEŠTRA

ZELENJAVNA MINEŠTRA
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Okusna enolončnica, ki jo lahko sestavimo po želji. Lahko uporabimo vse vrste zelenjave in dodatkov. Pokazal vam bom eno svojih različic, ki jih uporabljam za pripravo "super" juhice. Pa začnimo!
Avtor:
Tip recepta: Juha
Kuhinje sveta: Slovenska
Količina: 2-3
Sestavine
  • 1 korenje
  • ½ skodelice čičerike
  • 1 skodelica cvetače
  • ½ skodelice kuhane leče
  • 1 skodelica stročjega fižola
  • 1 zelenjavna kocka
  • 1 žlica paradižnikove paste
  • ½ skodelice testenin
  • voda
  • začimbe
  • ** 1 skodelica = 250 ml
Postopek
  1. Lečo skuhajte po postopku, navedenem na embalaži. Okoli 30 - 40 minut.
  2. V tem času narežite stročji fižol na koščke, korenje pa na kolobarje.
  3. Vso zelenjavo stresite v večji lonec za kuhanje.
  4. Dodajte kuhano lečo, jušno kocko, sol, poper, začimbe.
  5. Mešanico prelijte z vodo in zavrite.
  6. Ko juha zavre, stresite notri testenine. Namesto testenin lahko uporabite tudi riž/kvinojo/proso..
  7. Testenine naj se kuhajo po navodilu na embalaži.
  8. Juho postrezite vročo.

 

BREZGLUTENSKI KREKERJI

BREZGLUTENSKI KREKERJI

BREZGLUTENSKI KREKERJI   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja 19 minut Skupni čas 34 minut   Odlični veganski brezglutenski krekerji so popolni za ljubitelje ogljikovih hidratov ter krekerjev. Zelo lahki za pripravo in seveda zelo okusni. Splača se jih narediti doma, saj jih lahko […]