Recent Posts

BURRITO SKLEDA

BURRITO SKLEDA

NATISNI & DELI OBJAVOPrintemailFacebookPinterestLinkedinTwitter

MALININ CHEESECAKE

MALININ CHEESECAKE

NATISNI & DELI OBJAVOPrintemailFacebookPinterestLinkedinTwitter

PIŠKOTKI ZA BOLJŠO PREBAVO

PIŠKOTKI ZA BOLJŠO PREBAVO

PIŠKOTKI ZA BOLJŠO PREBAVO
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Piškotki za boljšo prebavo so preprosti za pripravo. Vsebujejo sivko, ki pomirja in sprošča telo in kardamom, ki pripomore boljše prebavi. Okusni, rahlo sladki in narejeni v manj kot dobri uri.
Avtor:
Količina: 15-17 piškotov
Sestavine
  • ½ + ¼ skodelice ovsene moke
  • ½ skodelica ovsenih kosmičev
  • 1-1,5 žlice sivke
  • ½ žličke pecilnega praška
  • ¼ žličke soli
  • ½ žličke kardamoma v prahu
  • 2 žlici + 2 žlički sladkorja
  • 60 ml kokosovega olja
  • 60 ml veganskega mleka
Postopek
  1. V posodo za multipraktik stresite ovseno moko, ovsene kosmiče, sivko, pecilni prašek, sol, kardamom v prahu in sladkor. Zmešajte.
  2. Dodajte kokosovo olje in vegansko mleko. Zmešajte.
  3. Testo oblikujte v disk, zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za 30 minut.
  4. Ko ta čas mine, prižgite pečico na 205 °C.
  5. Vzemite testo iz hladilnika in ga razvaljajte na približno 0,6 mm debeline.
  6. Iz testa izrežite krogce, širine 5-6 cm, in jih postavite na pekač.
  7. Piškote pecite okoli 7-12 minut.
  8. Ko so piškoti pečeni, jih prestavite na rešetko za ohlajanje.
  9. Piškote hranite v zaprti posodi, kjer bodo zdržali do nekaj dni.

 

SMUTI SKLEDA Z DOMAČO GRANOLO

SMUTI SKLEDA Z DOMAČO GRANOLO

SMUTI SKLEDA Z DOMAČO GRANOLO   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja 15 minut Skupni čas 30 minut   Preprosta, okusna smuti skleda z domačo granolo. Osnova smuti sklede so banane, mandljevo mleko, cimet in kardamom. Zdrav in preprost način, kako lahko svoj vsakdanji…

KREMNA MINEŠTRA

KREMNA MINEŠTRA

KREMNA MINEŠTRA   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 45 minut Skupni čas 55 minut   Preprosta veganska kremna mineštra narejena v 1 loncu. Narejena v manj kot eni uri. Mineštro si lahko tudi sestavite po svojem okus, uporabite sezonsko zelenjavo ali pa sledite…

ZLATA GRANOLA

ZLATA GRANOLA

ZLATA GRANOLA
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Doma narejena granola je nekaj najboljšega! Za vas sem pripravil čudovito granolo s kurkumo, ingverjem, cimetom in kardamom. Popolna mešanica za naš imunski sistem, hrana za telo in dušo. Okusno in zdravo.
Avtor:
Tip recepta: Zajtrk
Količina: 3-5x za zajtrk
Sestavine
  • 1 žlica mletih lanenih semen
  • 200 g ovsenih kosmičev
  • 2 žlici mletih mandljev
  • 15 g nastrganega kokosa
  • 1 žlička kurkume v prahu
  • ¼ žličke ingverja v prahu
  • ¼ žličke cimeta v prahu
  • ¼ žličke kardamoma v prahu
  • 60 g arašidovega ali mandljevega masla
  • 60 ml agavinega alu javorjevega sirupa
  • 1 žlica kokosovega olja (stopljenega)
Postopek
  1. Pečico prižgite na 150 °C in obložite pekač s peki papirjem.
  2. Pripravite laneno jajce. V manjšo posodico dodajte mleta lanena semena in 3 žlice vode. Pustite stati nekaj minut, da se zmes zgosti.
  3. V večjo posodo stresite ovsene kosmiče, mlete mandlje, nastrgan kokos, kurkumo v prahu, ingver v prahu, cimet v prahu in kardamom v prahu. Premešajte.
  4. V srednjo posodico zlijte kokosovo olje, arašidovo ali mandljevo maslo in agavin sirup ali javorjev sirup. Premešajte.
  5. Mokre sestavine dodajte suhim in dobro premešajte.
  6. Zmes prestavite na pekač in oblikujte pravokotnik z debelino okoli 0,5-0,7 mm.
  7. Pecite okoli 15 minut.
  8. Ko ta čas mine, vzemite pekač iz pečice in kosmiče premešajte. Dobiti morate homogeno zmes, mešajte z občutkom, da ostanejo kakšni večji koščki granole.
  9. Granolo postavite nazaj v pečico za okoli 10-15 minut oz. za toliko časa, dokler ne postane zlato rjava.
  10. Ko je granola pečena, jo postavite na pult. Granola se mora popolnoma ohladiti pred uporabo.
  11. Granolo hranite v zaprti posodi, do 2 tedna.

 

BUDINA SKLEDA

BUDINA SKLEDA

BUDINA SKLEDA   Natisni Čas priprava 30 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 1 ura   Okusna, lahka, pripravljena v dobrih pol ure. Budina skleda, ki sem jo pripravil je obogatena z zelenjavo, tofujem in tahinijevim prelivom. Pripravite si jo lahko za kosilo, malico…

VEGANSKI TIRAMISU

VEGANSKI TIRAMISU

VEGANSKI TIRAMISU   Natisni Čas priprava 1 ura Čas kuhanja/pečenja 20 minut Skupni čas 1 ura 20 minut   Kremast, preprost, veganski tiramisu. Narejen iz plasti indijskih oreščkov in kokosove smetane, obogaten z domačimi “bebe” piškoti ter z brezkofeinsko ječmenovo kavo s cikorijo. Avtor: gasperkuha…

BUČKIN ČOKOLADNI KRUH

BUČKIN ČOKOLADNI KRUH

BUČKIN ČOKOLADNI KRUH
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Puhast, mehak in noro okusen čokoladni bučkin kruh. Narejen v samo eni posodi, naravno sladkan in preprost.
Avtor:
Tip recepta: Sladica
Količina: 10
Sestavine
  • 2 laneni “jajci” (2 žlici (14 g) lanenih semen + 5 žlic (75 ml) vode)
  • 61 g jabolčne čežane
  • 60 ml agavinega sirupa
  • 64 g kokosovega sladkorja
  • 1 + ½ žličke sode bikarbone
  • 1 žlička pecilnega praška/vinskega kamna
  • ¼ žličke soli
  • 48 g kakava v prahu
  • 60 ml olja
  • 60 ml veganskega mleka
  • 130 g naribane bučke (dobro ožeta po ribanju)
  • 120 g brezglutenske moke
  • 30 g ovsene brezglutenske moke
  • 37 g mandljeve moke
  • 100 g čokoladnih kapljic
Postopek
  1. Pečico prižgite na 190° in pekač (okoli 22x12 cm) dobro premažite z veganskim maslo.
  2. V večji posodi pripravite dve laneni jajci. Pustite stati okoli 7-10 minut.
  3. Dodajte jabolčno čežano, agavin sirup, kokosov sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in kakav. Premešajte.
  4. Nato dodajte olje in mandljevo mleko, premešajte. Dodajte naribano bučko in premešajte.
  5. Dodajte brezglutensko moko, brezglutensko ovseno moko in mandljevo moko, premešajte. Poskusite ali masi kaj manjka (sladkor, mleko, moka..). Če ji, to dodajte.
  6. Na koncu še dodajte 70 g čokoladnih kapljic, premešajte. Maso postavite v pekač in po vrhu posujte še preostale čokoladne kapljice.
  7. Bučkin čokoladni kruh pecite okoli 45 minut-1 ure. Z zobotrebcem poskusite ali je pečen.
  8. Ko je bučkin čokoladni kruh pečene, ga postavite na stran za 5 minut. Ko ta čas mine, ga vzemite iz pekača in ga postavite na rešetko za ohlajanje.
  9. Hranite ga v dobro zaprti posodi, zdržal bo za 3-4 dni.
Nasveti
Namesto agavinega sirupa lahko uporabite med, javorjev sirup.
Ovseno in mandljevo moko lahko naredite doma. Ovsene kosmiče in mandlje stresite v multipraktik in jih dobro zmeljite.
Če nimate brezglutenskih kosmičev ali brezglutenske moke, oziroma niste alergični na gluten, lahko uporabite navadne.

 

BREZGLUTENSKE PALAČINKE

BREZGLUTENSKE PALAČINKE

BREZGLUTENSKE PALAČINKE   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 10 minut Skupni čas 20 minut   Veganske, brezglutenske bananine palačinke narejeni v eni posodi. Preproste, puhaste, čvrste in naravno sladkane. Popoln zdrav zajtrk ali sladica. Avtor: gasperkuha Tip recepta: Zajtrk Kuhinje sveta: Ameriška Količina:…