Kuhanje z ljubeznijo zagotavlja hrano za dušo!

Recent Posts

ZUPPA TOSCANA (toskanska juha)

ZUPPA TOSCANA (toskanska juha)

Zuppa Toscana (toskanska juha)   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 40 minut   Zuppa Toscana je inspiracija znane juhe iz ameriške restavracijske verige – Olive garde, katera ponujaja italijansko hrano. Juhi sem dodal bolj zdrav “update” in želim z […]

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA

VEGANSKA ČOKOLADNA TORTA   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 40 minut   Čokoladna, veganska, najboljša, najslajša torta, ki jo boste jedli v življenju. BAM! Res moram reči, da sem zelo ponosen na ta recept, je fentastičen. Avtor: gasperkuha Tip […]

MANDLJEVO MASLO

MANDLJEVO MASLO

MANDLJEVO MASLO
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Za vas imam hiter in preprost recept za pripravo domačega (presnega) mandljevega masla v multipraktiku. Brez dodanega olja in dodatkov! Pa začnimo!
Avtor:
Tip recepta: Zajtrk
Sestavine
  • 400 g mandljev
  • ščepec soli
Postopek
  1. V multipraktik stresite mandlje in jih procesirajte 1 minuto. Po 1 minuti se bodo mandlji zdrobili, prva minut bo tudi malo glasna!
  2. Nato postrgajte ob straneh in procesirajte 3 minute. Po 3 minutah se bodo zmleti mandlji začeli sprijemati skupaj.
  3. Postrgajte po straneh in procesirajte nadaljnjih 5 minut. Ko ta čas mine se bodo mandlji spremenili v pasto in čez dodatnih par minut v maslo.
  4. Procesirajte toliko časa, dokler ne dobite masla.
  5. Mandljevo maslo hranite v hladilnu okoli 6 - 8 tednov.

 

PICA IZ KONOPLJINE MOKE

PICA IZ KONOPLJINE MOKE

PICA IZ KONOPLJINE MOKE   Natisni Čas priprava Čas kuhanja/pečenja 15 minut Skupni čas 15 minut   To je NAJBOLJŠA veganska pizz narejena s konopljenim testom, preprosto paradižnikovo omako in z VELIKO različne zelenjave. Tanko testo, veliko okusov in brez veganskega sira (za spremembo)! Avtor: […]

MALININA ČOKOLADNA PITA

MALININA ČOKOLADNA PITA

MALININA ČOKOLADNA PITA   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 10 minut   Sladica narejena v 10 minutah! Okusna, preprosta, čokoladna pita v kateri se skrivajo majhna presenečenja kislosti oz. malin.. Kombinacija, ki vedno “zmaga”! Avtor: gasperkuha Tip recepta: Sladica Kuhinje sveta: […]

ACAI SKLEDA (ad)

ACAI SKLEDA (ad)

ACAI SKLEDA
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Naredite sami svojo kremno acai skledo doma! Ta recept je ZAKON. Potrebovali boste zamrznjeno sadje, acai jagode, sveže sadje in kosmiče/oreščke. Acai sklede so preproste, okusne in polne hranilnih vrednosti.
Avtor:
Tip recepta: Zajtrk
Kuhinje sveta: Ameriška
Količina: 1
Sestavine
  • 1 pest zamrznjenih sadežev (borovnice..)
  • 1 zamrznjena banana
  • 2 žlički Acai jagod v prahu
  • 3 - 4 žlice ovsenih kosmičev
  • 150 ml sojinega mleka
  • 1 žlica agavinega sirupa
  • 1 žlička 100 % Presnega kakav Criollo
  • sadje/kosmiči/oreščki (za okras)
Postopek
  1. Vse sestavine stresite v blender ali zelo zmogljivi multipraktik.
  2. Mešajte toliko časa, dokler ne dobite kremaste mase.
  3. Maso zlijte v skledo in jo okrasite po želji.
  4. Jaz sem uporabil granolo z mešanico semen in oreščkov, banano, breskev in borovnice.
Nasveti
Izdelki uporabljeni v objavi (sponzorirano):
- 100% Presni kakav criollo v prahu iz ekološke pridelave 125 g (Malinca) https://www.malinca.si/acai-jagode-v-prahu-iz-ekoloske-pridelave-50g.html
- Acai jagode v prahu iz ekološke pridelave 50 g (Malinca) https://www.malinca.si/presni-kakav-criollo-v-prahu-iz-ekoloske-pridelave-125g.html

 

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO

PIŠKOTI Z DVOJNO ČOKOLADO   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 12 minut Skupni čas 17 minut   Preprosti piškoti z dvojno čokolado. Sestavljeni so samo iz 5 preprostih sestavin! Zakon, ane? Pa začnimo! Avtor: gasperkuha Tip recepta: Sladica Kuhinje sveta: Ameriška Sestavine 60 […]

BANANIN KRUH

BANANIN KRUH

BANANIN KRUH   Natisni Čas priprava 10 minut Čas kuhanja/pečenja 35 minut Skupni čas 45 minut   Zelo vlažen veganski bananin kruh z orehi – brez jajc in mlečnih izdelkov. Nekaj preprostih sestavin sestavijo ta fantastični recept. S tem “kruhom” boste presenetili vse okoli sebe. […]

FOCCACIA 2.O

FOCCACIA 2.O

FOCCACIA 2.O
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Pečenje kruha je zelo terapevtsko. Vonj, ki preplavi stanovanje med peko je fantastičen. Ta fokača ni izjema, je neverjetna. Pa začnimo!
Avtor:
Tip recepta: Prigrizki
Kuhinje sveta: Italijanska
Količina: 4
Sestavine
  • 4 skodelice moke
  • ščepec soli
  • 2 žlički kvasa
  • 1 + ½ skodelice tople vode
  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 žlici agavinega sirupa
  • rožmarin, paradižnik, sušen paradižnik, poper, paprika v prahu, olivno olje
  • * 1 skodelica = 250 ml
Postopek
  1. V večjo skledo stresite moko.
  2. V manjši skodelici zmešajte kvas, toplo vodo, olje in agavin sirup.
  3. Premešajte in pustite stati okoli 5 minut.
  4. V moko stresite ščepec soli in premešajte.
  5. Mokre sestavine primešajte suhim.
  6. Z žlico začnite mešati maso, nato pa testo postavite na pomokano površino in gnetite okoli 6 minut.
  7. Testo za foccacio pustite počivati od 1 do 2 uri.
  8. Pekač obložite s papirjem in nanj postavite testo, ter oblikujte foccacio.
  9. Pečico prižgite na 180 stopinj Celzija.
  10. Testo na pladnju pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite stati 30 minut.
  11. V testo s prsti naredite luknje, ter vanj postavite paradižnik/sušen paradižnik/rožmarin.
  12. Foccacio posujte z rdečo papriko, poprom in pokapljajte z olivnim oljem.
  13. Pecite jo okoli 35 minut oz. dokler ne postane zlato rjava.

 

ZELENJAVNA MINEŠTRA

ZELENJAVNA MINEŠTRA

ZELENJAVNA MINEŠTRA   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja 1 ura Skupni čas 1 ura 15 minut   Okusna enolončnica, ki jo lahko sestavimo po želji. Lahko uporabimo vse vrste zelenjave in dodatkov. Pokazal vam bom eno svojih različic, ki jih uporabljam za pripravo […]