Recent Posts

TESTO ZA PIZZO

TESTO ZA PIZZO

TESTO ZA PIZZO   Natisni Čas priprava 2 ure 30 minut Čas kuhanja/pečenja 10 minut Skupni čas 2 ure 40 minut   Kot večina ljudi tudi jaz obožujem pizzo. Največjo vlogo pri tem ima samo testo. Za vas se pripravil recept za testo, ki nikoli…

VEGANSKA LAZANJA

VEGANSKA LAZANJA

VEGANSKA LAZANJA   Natisni Čas priprava 30 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 1 ura   Ena izmed najboljših italijanskih jedi. Preprosta, okusna, veganska lazanja. Sestavljena iz šestih sestavin, bešamela, testenin za lazanjo in veganskega sira. Avtor: gasperkuha Tip recepta: Glavna jed Kuhinje sveta:…

OREO CHEESECAKE

OREO CHEESECAKE

OREO CHEESECAKE
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Veganski Oreo cheesecake malo na poseben način. Plasti Oreo piškotov in kremasti del iz kokosove smetane, veganskega kremnega sirčka in pudinga. To je eden izmed tistih receptov, ki ga lahko štejem pod “top 5” mojih najljubših receptov.
Avtor:
Količina: 10
Sestavine
  • 240 ml (1 skodelica) sojinega mleka
  • 33.5 g (2 žlici + 2 žlički) sladkorja
  • 10.5 g (1.5 žlice) koruznega škroba
  • 200 ml kokosove smetane za stepanje
  • 10.5 g (1.5 žlice) sladkorja v prahu
  • 56 g (1/2 skodelice) sladkorja v prahu
  • 113.5 g veganskega kremnega sirčka - Violife kremni namaz klasik
  • 235 g zmletih Oreo piškotov
Postopek
  1. V prvem postopku boste pripravili puding. V večjo kozico stresite koruzni škrob in sladkor, notri primešajte sojino mleko. Na srednji temperaturi kuhajte, dokler se puding ne zagosti, sproti mešajte. Nato pa nastavite temperaturo na nizko in kuhajte puding še 4-6 minut. Ko je puding kuhan, ga odstavite na stran in ga pustite ohlajati okoli 10 minut. Ko ta čas mine, puding premešajte, ga postavite v keramično/stekleno posodico, ga pokrijte s plastično folijo in ga postavite v hladilnik za 1-2 uri.
  2. Ko je puding dovolj ohlajen, stepite kokosovo smetano (1-2 minuti). V kokosovo smetano postopoma dodajte 1.5 žlice sladkorja v prahu, medtem mešajte (okoli 2-3 minute). Kokosovo smetano postavite v hladilnik.
  3. V večji posodi stepite kremni sirček, postopoma dodajte preostanek sladkorja v prahu (56 g oz. ½ skodelice). Puding zlijte v mešanico kremnega sirčka in sladkorja, premešajte. Vzemite kokosovo smetano iz hladilnika ter jo ročno vmešajte v maso. Posodo postavite v hladilnik.
  4. Sedaj pa se boste lotili pripravo Oreo dela. V multipraktiku zmešajte Oreo piškote. Vzemite pekač (20x20cm - 24x24cm, kvadratni pekač), ga obložite s peki papirjem in vanj postavite polovico zmetih Oreo piškotov. Nato vzemite iz hladilnika maso ter jo zlijte v pekač. Na koncu še po vrhu potresite drugo polovico Oreo piškotov in z žlico poravnajte, da bo ravno.
  5. Pekač postavite v hladilnik za 6-8 ur oz. čez noč, če želite mehkejši cheesecake. Lahko ga pa tudi zamrznete, če želite bolj ledeno torto. Jaz sem to naredil v svojem primeru. V hladilniku bo cheesecake zdržal nekaj dni, v zamrzovalniku pa nekaj tednov.

 

VEGANSKI MAC “N” CHEESE

VEGANSKI MAC “N” CHEESE

VEGANSKI MAC “N” CHEESE   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 30 minut Skupni čas 35 minut   Najboljši veganski mac “n” cheese, narejeni z 8 preprostimi sestavinami v roku pol ure. Kremasti, sirasti in božansko dobri. Avtor: gasperkuha Tip recepta: Glavna jed Količina:…

VEGANSKA MINEŠTRA

VEGANSKA MINEŠTRA

VEGANSKA MINEŠTRA   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja 25 minut Skupni čas 30 minut   Preprosta veganska mineštra narejena v 1 loncu. Polna zelenjave, dobrih okusov, narejena v 30 minutah. Zelo okusna in popolna hrana za jesenske, zimske in poletne (deževne) dni. Avtor:…

GRAHOVA JUHA

GRAHOVA JUHA

GRAHOVA JUHA
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Preprost recept za grahovo juho s petimi sestavinami, narejen v 15 minutah. Zdrav, preprost, okusen obrok.
Avtor:
Količina: 4
Sestavine
  • polovica čebule
  • 2 stroka česna
  • 1 večji krompir ali 2 mala
  • 300 g graha (zamrzjen ali svež)
  • 700 ml veganske jušne osnove (voda + zelenjavna kocka)
  • olivno olje, sol, poper
Postopek
  1. Olupite in narežite čebulo, česen in krompir. Postavite na stran.
  2. V večjo posodo zlijte nekaj olivnega olja in v njem popražite čebulo in česen (pazite, da ne postaneta čebula in česan rjava ali zapečena, morata biti prozorna/prosojna).
  3. Dodajte grah, jušno osnovo, krompir in kuhajte okoli 15 minut.
  4. Ko ta čas mine, juho nekoliko ohladite, nato pa jo zlijte v blender in zmešajte.
  5. Juho postrezite še vročo, v hladilniku pa zdrži do 2 dni.

 

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM

LIMONINE KROGLICE Z MAKOM   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 15 minut   Mehke in hkrati trde kroglice, prepojene z limoninim sokom in lupinico. Za kanček hrustljavosti pa še dodan mak. Recept, za katerega potrebujete 15 minut je preprost za pripravo.…

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE

KONOPLJINE ČOKOLADNE KROGLICE   Natisni Čas priprava 15 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 15 minut   Recept s šestimi sestavinami za čokoladne kroglice s konopljinimi semeni, datlji, orehi, arašidovim maslom, kakavom v prahi itd.. Sladki, napolnjeni s proteini. Služijo lahko za malico ali pa za…

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM

SMUTI Z ZLATIM MLEKOM
 
Čas priprava
Čas kuhanja/pečenja
Skupni čas
 
Celotni okus in polen zdravilnih učinkov zlatega mleka, v smuti obliki! Samo 7 sestavin, 1 blender in 5 minut za pripravo. Kremasto, naravno sladko, rahlo “pekoče” in prepojeno z okusom kurkume.
Avtor:
Količina: 1
Sestavine
  • 150 g banan (ali 2 banani)
  • 235 ml veganskega mleka
  • ½ žličke kurkume
  • 3 g svežega ingverja
  • ščepec cimeta
  • ščepec popra
  • ščepec klinčkov
Postopek
  1. Vse sestavine dodajte v blender. Banane, vegansko mleko, kurkumo, ingver, cimet, poper in klinčke.
  2. Zmešajte. Če imate težavo z mešanjem, dodajte vegansko mleko, premešajte z žlico ter nato še z blenderjem.
  3. Smuti postrezite še hladnega, lahko ga pa postavite v hladilnik, v katerem bo zdržal okoli 2 dni.

 

BANANIN-MALININ SMUTI

BANANIN-MALININ SMUTI

BANANIN-MALININ SMUTI   Natisni Čas priprava 5 minut Čas kuhanja/pečenja Skupni čas 5 minut   Noro kremast, poln vitaminov, s petimi sestavinami, bananin smuti z malinami. Dober, zdrav rastlinski zajtrk ali malica. Avtor: gasperkuha Količina: 1 Sestavine 2 banani 1 pest zamrzjenih malin 1-2 žlici…