Proteinska Budina skleda
1
osebo30
minutDobra hrana za dušo, v skledi! Tako bi opisal današnji recept za proteinsko Budino skledo. 💚 V njej boš našel okusno ajdovo kašo, popečen tofu, svežo mlado špinačo, sočen češnjev paradižnik, hrustljavo korenje, kremast avokado, čičeriko in bogata bučna semena. 🥬🍅🥕 Pika na i pa je zagotovo tahinijev preliv, ki združi vse sestavine v harmonično celoto. 🤩
Katere sestavine ti najraje uporabiš pri pripravi Budine sklede? 💭
Deli jih z mano v komentar! ⬇️
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
- Kuhana ajdova kaša
60 g ajdove kaše
ščepec soli
voda
- Tahinijev preliv
2 žlici tahinija
ščepec soli
ščepec popra
1/4 žličke česna v prahu
1/4 žličke čebule v prahu
2-3 žlice vode
1 žličko olja
polovico limone, sok
- Dodatki
sveža mlada špinača
češnjev paradižnik (narezan)
čičerika, korenje (naribano)
avokado (narezan)
popečen tofu
bučna semena
Postopek
- V posodo za kuhanje dodaj ajdovo kašo, sol, nekaj vode (okoli 500 ml), premešaj, zavri in kuhaj okoli 15-20 minut.
- V manjšo posodo za mešanje dodaj tahini, sol, poper, česen v prahu, čebulo v prahu, vodo, olje, limonin sok ter vse skupaj dobro premešaj.
- Na mizo postavi krožnik, dodaj svežo mlado špinačo, kuhano ajdovo kašo, češnjev paradižnik (narezan), čičeriko, korenje (naribano), avokado (narezan) in popečen tofu.
- Na koncu pa še vse skupaj posuj z bučnimi semeni in prelij s tahinijevim prelivom.
