Rating: 0.00
(0)

Veganski lečin bolognese 

Veganski lečin bolognese

Začuti čarobnost rastlinske kulinarike s to izjemno okusno lečino bolognese omako! Leča, zvezda tega recepta, ni le odličen vir beljakovin, temveč tudi poskrbi za teksturo in izvrsten okus. Priprava je preprosta, z uporabo klasičnih sestavin, kot so čebula, korenje in paradižnik, ki zagotavljajo bogato in aromatično omako. Začimbe, kot so origano, rožmarin, bazilika in timijan, pa dodajo pravi pookus. Postrezi z izbranimi testeninami, tudi brezglutenskimi (v tem primeru namesto sojine omake, v receptu, uporabi tamari), ali pa omako uživaj z njoki, tortelini ali ravioli.
Oglas | gasperkuha za Kalček d.o.o.
Količina za 4 osebe
Čas priprave 50 minute
Natisni recept

Sestavine

  • 1 žlica olivnega olja
  • polovica čebule narezane
  • večje korenje narezano
  • 1 žlička italijanske mešanice začimb
  • 125 g gob naribanih na večje luknje na strgalniku
  • 50 ml belega vina
  • 1 zelenjavna jušna kocka + 500 ml vode
  • 350 g paradižnikove mezge
  • 100 g rjave ali rdeče leče
  • 1/2 žličke soli
  • ščepec popra
  • 40 ml sojinega napitka
  • sojina omaka po potrebi
  • testenine kuhane

Postopek

  • Zelenjavno jušno kocko raztopi v 500 ml vrele vode in postavi na stran.
  • V posodo za kuhanje dodaj olivno olje in ga segrej.
  • Dodaj narezano čebulo, narezano korenje in vse skupaj praži nekaj minut.
  • Nato dodaj naribane gobe in italijansko mešanico začimb. Praži nekaj minut.
  • Dodaj belo vino in praži toliko časa, dokler vino popolnoma ne izpari.
  • V posodo nato dodaj še zelenjavno jušno osnovo (ki si jo pripravil/a na začetku), paradižnikovo mezgo, lečo, sol in poper.
  • Dobro premešaj, zavri in vse skupaj kuhaj okoli 30-40 minut.
  • Na koncu pa še dodaj sojin napitek in po potrebi kanček sojine omake.
  • Veganski lečin bolognese postrezi še topel s svojimi najljubšimi testeninami.

Napiši komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * Označuje zahtevana polja.

Oceni recept




Like 0
Close
Ponosni ambasador za Lidl Slovenija | Vse pravice pridržane © 2025 gasperkuha.com
Close