Zlata granola
Količina
4
za zajtrkČas priprave
15
minutesČas pečenja
20
minutesDoma narejena granola je nekaj najboljšega! Za vas sem pripravil čudovito granolo s kurkumo, ingverjem, cimetom in kardamom. Popolna mešanica za naš imunski sistem, hrana za telo in dušo. Okusno in zdravo.
Sestavine
1 žlica mletih lanenih semen
200 g ovsenih kosmičev
2 žlici mletih mandljev
15 g nastrganega kokosa
1 žlička kurkume v prahu
1/4 žličke ingverja v prahu
1/4 žličke cimeta v prahu
1/4 žličke kardamoma v prahu
60 g arašidovega ali mandljevega masla
60 ml agavinega alu javorjevega sirupa
1 žlica kokosovega olja (stopljenega)
Postopek
- Pečico prižgite na 150 °C in obložite pekač s peki papirjem.
- Pripravite laneno jajce. V manjšo posodico dodajte mleta lanena semena in 3 žlice vode. Pustite stati nekaj minut, da se zmes zgosti.
- V večjo posodo stresite ovsene kosmiče, mlete mandlje, nastrgan kokos, kurkumo v prahu, ingver v prahu, cimet v prahu in kardamom v prahu. Premešajte.
- V srednjo posodico zlijte kokosovo olje, arašidovo ali mandljevo maslo in agavin sirup ali javorjev sirup. Premešajte.
- Mokre sestavine dodajte suhim in dobro premešajte.
- Zmes prestavite na pekač in oblikujte pravokotnik z debelino okoli 0,5-0,7 mm.
- Pecite okoli 15 minut.
- Ko ta čas mine, vzemite pekač iz pečice in kosmiče premešajte. Dobiti morate homogeno zmes, mešajte z občutkom, da ostanejo kakšni večji koščki granole.
- Granolo postavite nazaj v pečico za okoli 10-15 minut oz. za toliko časa, dokler ne postane zlato rjava.
- Ko je granola pečena, jo postavite na pult. Granola se mora popolnoma ohladiti pred uporabo.
- Granolo hranite v zaprti posodi, do 2 tedna.
