Budina skleda
Količina
1
osebaČas priprave
30
minutesČas kuhanja/pečenja
30
minutesOkusna, lahka, pripravljena v dobrih pol ure. Budina skleda, ki sem jo pripravil je obogatena z zelenjavo, tofujem in tahinijevim prelivom. Pripravite si jo lahko za kosilo, malico ali večerjo. *Dogovorjena objava v sodelovanju z LIDL Slovenija
Sestavine
sladki krompir (+ ¼ žličke soli, 1 žlica olja)
45 g kvinoje (+ ¼ žličke soli)
tahinijev preliv (+ 2-3 žlice tahinija, ¼ žličke soli, 1 žlica olja, 2 žlički kisa)
polovica pločevinke čičerike (+ ¼ žličke sol, ¼ žličke curry, ¼ žličke česna v prahu, ¼ žličke
popra)
pest brokolija
tofu z zelišči
naribano korenje
polovica avokada
Postopek
- Sladki krompir narežite in olupite.
- Postavite ga na pekač, obložen s peki papirjem, ga posolite in mu dodajte olje. Premešajte.
- Postavite ga v pečico, v kateri se bo pekel okoli 20 minut na 205°.
- Skuhajte kvinojo, okoli 15-20 minut.
- V manjšo posodico dodajte tahini, sol, olje in kis. Premešajte.
- V drugo manjšo posodico stresite čičeriko, sol, curry, česen v prahu, poper in premešajte.
- Skuhajte brokoli, okoli 7 minut.
- Popražite čičeriko in tofu, okoli 5 minut.
- Naribajte korenje in prepolovite avokado.
- Budino skledo sestavite po svojem okusu in na koncu prelijte s tahinijevo omako.
