Veganska gobova juha
Sezona nabiranja gob se je začela! 🍄 Jih tudi ti rad nabiraš? 🤩 Danes imam zate pripravljen preprost recept za gobovo juho, ki te bo pogrela in te očarala z njenimi okusi ter aromami. 🥰❤️ Jaz sem v receptu uporabil šampinjone, ker jih ima Lidl vedno na zalogi! Lahko pa uporabiš tudi jurčke, lisičke, šitake … 🙌🏻
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
1 žlica olja
1 večja čebula
2 stroka česna, zdrobljena
2-3 večje krompirje
1 večje korenje
500 g gob
1/2 žličke popra
2 lovorjeva lista
1 zelenjavna jušna kocka
800 ml vode
peteršilj
sojina krema za kuhanje, po občutku
sol, po okusu
Postopek
- V posodo za kuhanje dodaj olje, čebulo in prepraži.
- Nato dodaj česen in prepraži.
- Dodaj krompir, korenje, gobe in prepraži.
- Nato pa še dodaj poper in lovorjeva lista.
- Vse skupaj zalij z zelenjavno jušno osnovo in kuhaj okoli 30 minut.
- Na koncu pa še dodaj nekaj peteršilja, sojine kreme za kuhanje in pokuhaj.
- Serviraj še toplo.
