Veganska čokoladna torta
V soboto (18.7) je bil prav poseben dan, saj sem praznoval svoj 23. rojstni dan. 🥳🎂 Zato sem se odločil, da zate pripravim NAJBOLJŠO vegansko čokoladno torto. 🍫 Recept, ki je namenjen vsem čokoholikom in vsem ljudem, ki radi ustvarjajo v kuhinji. 🤟🏻❤️ *Recept in 📸:: @gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
- Biskvit
480 ml sojinega mleka
2 žlički kisa
307 g nesladkane jabolčne čežane
160 ml olja
320 g moke
267 g sladkorja
96 g kakava
2 žlički sode bikarbone
1 žlička pecilnega praška
1/4 žličke soli
- Krema
800 ml kokosovega mleka
510 g čokolade za kuhanje
60 g kokosovega olja
320 g sladkorja v prahu
Postopek
- Biskvit
- Pečico prižgi na 176 °C.
- Vzemi dva pekača premera 20 cm in ju obloži s peki papirjem.
- V večji posodi zmešaj sojino mleko in kis, postavi na stran za 10 minut.
- Po 10 minutah dodaj olje, jabolčno čežano in zmešaj.
- Preko cedila dodaj moko in pecilni prašek.
- Nato pa dodaj kakav, sladkor, sodo bikarbono, sol in zmešaj.
- Maso za torto enakomerno porazdeli v dva pekača in peci okoli 25-30 minut.
- Ko je biskvit za torto pečen, ga vzemi iz pečice in ga popolnoma ohladi.
- Krema
- Čokolado nareži na drobne koščke.
- Kokosovo mleko segrej, ne sme zavreti.
- Vroče kokosovo mleko prelij čez čokolado in dobro premešaj.
- Dodaj kokosovo olje in sladkor v prahu, ter z ročnim mešalnikom maso premešaj.
- Čokoladno kremo malo ohladi, nato pa jo postavi v hladilnik za čez noč.
- Dekoracija
- Naslednji dan vzemi iz hladilnika čokoladno kremo.
- Z ročnim mešalnikom zmešaj kremo, okoli 1 minuto.
- Na pladenj postavi prvi del biskvita, dodaj nekaj kreme in nanj postavi drugi del biskvita.
- Dodaj nekaj kreme, premaži torto in jo postavi v hladilnik za 30 minut.
- Torto vzemi iz hladilnika in jo še enkrat premaži.
- Torto okrasi po svojem okusu.
