Veganski sushi
Sushi brez ribe? 🍣 NI PROBLEMA! 👌🏻 Če si ljubitelj sushi-ja boš oboževal ta veganski recept za sushi. Vse, kar potrebuješ, je sushi riž, nori alge, sojino omako in zelenjavo. 🥰 Recept, ki je preprost za pripravo in zelo zelo okusen. 🤤
Sestavine
158 g sushi riža
480 ml vode
45 ml riževega kisa
25 g sladkorja
1/2 žličke soli
nori alge
(poljubna) zelenjava
sojina omaka
Postopek
- Riž dobro operi.
- Dodaj ga v srednje veliko posodo, s hladno vodo, in ga zavri.
- Ko riž zavre, zmanjšaj temperaturo na nizko, pokrij s pokrovom in kuhaj okoli 10-15 minut.
- Med tem, ko se riž kuha, dodaj rižev kis, sladkor in sol v manjšo posodo in zavri.
- Ko se sladkor stopi zmes odstavi in popolnoma ohladi.
- Kuhan riž odstavi in pokritega pusti stati še nadaljnjih 10 minut.
- Riž popolnoma ohladi.
- Ohlajenemu rižu dodaj ohlajeno mešanico kisa/sladkorja/soli in premešaj.
- Nareži vso potrebno zelenjavo za sushi.
- Vzemi debelejšo kuhinjsko krpo in jo prepogni v pravokotnik.
- Nanjo postavi podlago za sushi, ovito s plastično folijo za živila.
- Nori alge postavi tako, da bo groba stran na sprednji strani.
- Z mokrimi rokami nanesi tanko plast riža.
- Dodaj zelenjavo in sushi zavij.
- Ponovi postopek za preostal riž in zelenjavo.
- Na koncu sushi nareži in ga postrezi s sojino omako.
- Suhi bo v hladilniku zdržal okoli 2-3 dni.
