Pečeni njoki z gobami in brokolijem
2-4
oseb60
minutV petek, 11. 11. , je martinovo. 🍷🍂 zato sem se odločil, da ti pripravim recept za popolno jed, ki jo lahko pripraviš za martinov pojedino. 🤩 to so pečeni njoki z gobami in brokolijem. 🍄🥦 okusna, preprosta in kremasta jed, ki jo lahko serviraš kot glavno jed ali pa kot prilogo. 👌🏻 Ob jedi se najbolj prileže belo vino, seveda pa ne pozabi, da »minister za zdravje opozarja: uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!«. 😉
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
- Popražene gobe
2 žlici olja
2 šalotki, narezani
400 g gob, narezanih
50 ml belega vina
ščepec popra
1/2 žličke posušenega timijana
ščepec soli
- Bešamel
2 žlici olja
2 žlici pšenične moke
450 ml sojinega napitka
ščepec popra
2 stroka česna, zdrobljena
1/2 žličke soli
- Druge sestavine
400 g njokov
150 g brokolija
50 g veganskega nadomestka sira
Postopek
- V ponev dodaj olje, narezano šalotko in prepraži.
- Dodaj gobe, belo vino in prepraži.
- Nato dodaj poper, timijan, sol, prepraži in postavi na stran.
- V posodo za kuhanje dodaj olje in ga segrej.
- Dodaj moko in dobro premešaj.
- Med konstantnim mešanjem postopoma dodajaj sojin napitek.
- Na koncu še bešamel začini s poprom, česnom, soljo in dobro premešaj.
- V pekač dodaj bešamel, njoke, popražene gobe, narezan brokoli in veganski nadomestek sira.
- Pekač pokrij z aluminijasto folijo in postavi v pečico, na 200 °C, za 15 minut.
- Nato aluminijasto folijo odkrij in peci še okoli 20-25 minut.
- Postrezi še toplo.
