Pečeni njoki z gobami in brokolijem
V petek, 11. 11. , je Martinovo. Zato sem se odločil, da ti pripravim recept za popolno jed, ki jo lahko pripraviš za Martinov pojedino. To so pečeni njoki z gobami in brokolijem. Okusna, preprosta in kremasta jed, ki jo lahko serviraš kot glavno jed ali pa kot prilogo. Ob jedi se najbolj prileže belo vino, seveda pa ne pozabi, da »Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!«. Katero jed pa ti najraje pripraviš za Martinov pojedino?Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
Popražene gobe:
- 2 žlici olja
- 2 šalotki narezani
- 400 g gob narezanih
- 50 ml belega vina
- ščepec popra
- 1/2 žličke posušenega timijana
- ščepec soli
Bešamel:
- 2 žlici olja
- 2 žlici pšenične moke
- 450 ml sojinega napitka
- ščepec popra
- 2 stroka česna zdrobljena
- 1/2 žličke soli
Druge sestavine:
- 400 g njokov
- 150 g brokolija
- 50 g veganskega nadomestka za sir
Postopek
- V ponev dodaj olje, narezano šalotko in prepraži.
- Dodaj gobe, belo vino in prepraži.
- Nato dodaj poper, timijan, sol, prepraži in postavi na stran.
- V posodo za kuhanje dodaj olje in ga segrej.
- Dodaj moko in dobro premešaj.
- Med konstantnim mešanjem postopoma dodajaj sojin napitek.
- Na koncu še bešamel začini s poprom, česnom, soljo in dobro premešaj.
- V pekač dodaj bešamel, njoke, popražene gobe, narezan brokoli in veganski nadomestek sira.
- Pekač pokrij z aluminijasto folijo in postavi v pečico, na 200 °C, za 15 minut.
- Nato aluminijasto folijo odkrij in peci še okoli 20-25 minut.
