Pad Thai z zelenjavo, tofujem in arašidovim prelivom
2-3
osebe30
minutUstvarjanje tajskih jedi je lahko tudi doma enostavno in navdušujoče. 🇹🇭 Ta barvita in okusna jed združuje sočne riževe rezance, hrustljave tofu kocke in svežo zelenjavo, ki te bo navdušila s svojo harmonijo okusov. 🫑🥕🧅 Potresi jed z nekaj sveže sesekljane mete za osvežujočo noto in posuje z drobno nasekljanimi arašidi za dodaten hrustljav užitek! 🌿🥜
Katero tajsko jed pa ti najraje pripravljaš? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z Kalček in Garden
Sestavine
400 g tofuja (odcejenega, osušenega in narezanega)
250 g riževih rezancev (kuhanih)
1 korenje, narezano
1 rdeča paprika, narezana
1 mlada čebula, narezana
pest šitak, narezanih
slani arašidi, narezani (za posip)
sveža meta, limete
sezamovo olje
- Arašidov preliv
2 žlici arašidovega masla
1 žlica sojine omake
1 žlička javorjevega sirupa
1/4 žličke ingverja v prahu
2-4 žlice vode
Postopek
- V manjšo posodico dodaj arašidovo maslo, sojino omako, javorjev sirup, ingver v prahu in vodo.
- Vse skupaj premešaj in postavi na stran.
- V ponev za vok dodaj nekaj sezamovega olja in jo segrej.
- Dodaj tofu in ga dobro popeci. Postavi na stran.
- V isto ponev spet dodaj nekaj sezamovega olja, nato pa dodaj zelenjavo in jo prepraži.
- Na koncu pa še dodaj popečen tofu, riževe rezance, arašidovo omako in prepraži.
- Serviraj še toplo.
