Rating: 0.00
(0)

Kvinojini polpeti s kodrolistnim ohrovtom in posušenimi paradižniki

Kvinojini polpeti s kodrolistnim ohrovtom in posušenimi paradižniki

Danes sem zate pripravil recept za svoje najljubše polpete, in sicer, kvinojine polpete s kodrolistnim ohrovtom in posušenimi paradižniki. Ti hrustljavi polpeti so prava paleta okusov in tekstur! Kvinoja, ki je polna beljakovin in vlaknin, se popolnoma ujema s kodrolistnim ohrovtom, ki je nežen in hrustljav, ter s posušenimi paradižniki, ki dodajo tisto pravo piko na i. In, kot vedno, lahko tudi eksperimentiraš z dodatki po svojem okusu - morda dodaj nekaj svežih zelišč ali tzatziki omako za še dodaten užitek.
Oglas | gasperkuha za Kalček d.o.o.
Količina za 8 manjših polpetov
Čas priprave 45 minute

Sestavine

  • 70 g kvinoje
  • 4 listi kodrolistnatega ohrovta narezani
  • 1 manjša čebula narezana
  • 1/2 žličke česna v prahu
  • 1 žlica mletih lanenih semen
  • 4 sušeni paradižniki narezani
  • 1 žlica kvasnih kosmičev
  • 4-6 žlic ovsene moke
  • ščepec soli
  • ščepec popra
  • kokosovo olje

Postopek

  • V posodo za kuhanje dodaj (oprano) kvinojo, vodo in ščepec soli.
  • Vse skupaj zavri, nato zmanjšaj ogenj in kuhaj približno 15-20 minut. Nato jo precedi in pusti, da se popolnoma ohladi.
  • V ponvi segrej nekaj kokosovega olja in dodaj narezano čebulo. Praži, dokler čebula ne postane mehka in zlato rjava.
  • Dodaj kodrolistnati ohrovt, ščepec soli, ščepec popra in česen v prahu. Vse skupaj dobro prepraži, nato pa postavi na stran in popolnoma ohladi.
  • V manjši posodici zmešaj 1 žlico mletih lanenih semen z 3 žlicami vode. Pusti stati približno 10 minut, da se zgosti.
  • V srednje veliki posodi za mešanje združi ohlajeno in kuhano kvinojo, popražen kodrolistnati ohrovt s čebulo in začimbami, namočena mleta lanena semena, narezane suhe paradižnike in kvasne kosmiče. Vse dobro premešaj.
  • Postopoma dodajaj ovseno moko in mešaj, dokler se vse sestavine dobro ne povežejo.
  • Maso za polpete postavi v hladilnik za približno 10-15 minut.
  • V ponvi segrej nekaj olja.
  • Vzami 2 žlici mase za polpete, oblikuj polpete z rokami in jih položi v ponev. Postopek ponovi
  • za preostalo maso.
  • Polpete peci približno 2-3 minute na eni strani, nato pa jih obrni in peci še 2-3 minute na drugi strani.
  • Postrezi jih še tople.

Napiši komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * Označuje zahtevana polja.

Oceni recept




Like 0
Close
Ponosni ambasador za Lidl Slovenija | Vse pravice pridržane © 2025 gasperkuha.com
Close