Indijski curry
Količina
2
osebeČas priprave
15
minutesČas kuhanja
45
minutesPreprost, narejen v 1 posodi, domač Indijski curry. Uporabite začimbe, ki jih imate na voljo doma, ter curry začimbo, ki jed popelje v fantastične okuse. Popeljite svojo dušo in brbončice po poteh Indijske kulinarike in uživajte v vsakem trenutku. *Recept in 📸: @gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
1 žlica olja
1 manjša čebula
2 stroka česna
2 žlički curry začimbe
½ + ¼ žličke sladke paprike
1 žlička kumine
¼ žličke popra
¼ žličke mešanice za medenjake
225 g krompirja
112 g graha
112 g cvetače
212 g čičerike
125 ml jušne osnove
197 g paradižnika v pločevinki
207 ml kokosovega mleka
95 g riža
Postopek
- Zelenjavo operite in narežite.
- V srednjo posodo dodajte krompir, vodo in sol. Zavrite in kuhajte okoli 10 minut.
- V večji posodo dodajte olje in ga segrejte.
- Dodajte čebulo in česen, premešajte.
- V posodo stresite curry, sladko papriko, kumino, poper, mešanico za medenjake in sol. Premešajte.
- Dodajte kuhan krompir, grah, cvetačo in čičeriko. Premešajte.
- Nato dodajte paradižnik in jušno osnovo.
- Premešajte in dodajte kokosovo mleko.
- Curry zavrite in kuhajte okoli 15-20 minut.
- V srednjo posodo dodajte vodo, riž in sol.
- Kuhajte okoli 13-15 minut.
- Jed postrezite še toplo.
