Veganski chai sladoled
Količina
6
osebČas priprave
1
hourMislim, da nisem edini, ki že komaj čaka poletje in veliko sončnih dni. Zato sem za vas pripravil kremast veganski sladoled s črnim čajem in začimbami. Preproste sestavine, sladki okusi in kremasta struktura. Približajte se poletju in si privoščite kepico ali dve.
Sestavine
180 g indijski oreščkov, namočenih čez noč
240 ml kokosovega mleka
3 vrečke črnega čaja
60 ml kokosovega olja, stopljenega
60 ml agavinega sirupa
1 žličke vanilije
1/2 žličke cimeta
1/2 žličke ingverja
1/4 žličke mletih klinčkov
1/4 žličke kardamoma
Postopek
- Posodo za sladoled en dan prej postavite v zamrzovalnik (za vsaj 12-24 ur).
- Indijske oreščke namočite čez noč v vodi.
- Ko sta posoda za sladoled in indijski oreščki pripravljeni, se začnite lotiti recepta.
- Zavrite 180 ml vode v manjši kozici, vanjo postavite črni čaj in pustite stati vsaj 10 minut. Čaj mora biti zelo močen. Po 10 minutah vrečke odstranite in čaj popolnoma ohladite.
- V blender stresite namočene indijske oreščke, kokosovo mleko, ohlajen črni čaj, stopljeno kokosovo olje, agavin sirup, vanilijo, cimet, ingver, mlete klinčke in kardamom.
- Vse skupaj zmešajte, okoli 2-5 minut.
- Aparat za sladoled prižgite in počasi dodajte maso v aparat za sladoled.
- Aparat za sladoled naj meša sladoled okoli 30 minut oz. po priporočenem času, ki je naveden v navodilih za vaš aparat.
- Ko je sladoled pripravljen, ga postavite v plastično posodo in ga postavite v zamrzovalnik.
- Sladoled bo v skrinji zdržal do 1 tedna.
