Veganski bučni puding
Bliža se jesen in z njo prečudoviti jesenski recepti. 🥰🍁🍂 Zato sem se odločil, da zate pripravim preprosto in okusno sladico, in sicer, bučni puding. 🧡 Da, bučo lahko uporabiš tudi za okusne sladice. 🤪 Uporabiš lahko maslenko (bučo) ali pa hokaido (bučo). Recept pa je tudi brez glutena. 🙌🏻*Recept in slike: gasperkuha za Malinca.si
Sestavine
300 g buče (maslenke ali hokaide)
2 žlici javorjevega sirupa
2 žlički kokosovega olja
1/4 žličke vanilije
1/4 žličke cimeta
1/4 žličke ingverja
1/4 žličke klinčkov
1/4 žličke muškatnega oreščka
kokosova krema za stepanje
ščepec soli
vegansko mleko
čokolada, za posip
Postopek
- Pečico prižgi na 170 °C.
- Bučo prereži na pol in jo izdolbi.
- Postavi jo na pekač in peci okoli 40-60 minut.
- Pečeno bučo popolnoma ohladi.
- Odstrani skorjo in bučo spasiraj v multipraktiku.
- Dodaj javorjev sirup, polovico tetrapaka kokosove smetane za stepanje, kokosovo olje, sol in začimbe. Dobro zmešaj.
- Maso prestavi v kozarčke.
- Postavi jih v hladilnik za vsaj 30 minut.
- Preostalo kokosovo smetano stepi in jo dodaj na bučni puding.
- Okrasi z naribano čokolado.
