Veganski pesto
Viva la pesto! 💚 Danes sem zate pripravil nekaj zelo okusnega, in sicer, domač veganski pesto. 🤤 Kot že veš, obožujem italijansko kulinariko! 🇮🇹 Testenine s pesto omako je ena izmed mojih najljubših jedi. 👌🏻 Pesto bo v hladilniku zdržal do 1 tedna, sam pa ga raje zamrznem kar v posodice za ledene kocke, saj zdrži v zamrzovalniku do 1 meseca in ga vzamem toliko, kolikor ga potrebujem za kosilo. 😌 Recept pa je tudi brez glutena. 🙌🏻 *Recept in slike: gasperkuha za Malinca.si
Sestavine
2 večji pesti sveže bazilike
3 žlice indijskih oreščkov
1-2 stroka česna
2 žlici limoninega soka
3-4 žlice kvasnih kosmičev
1/4 žličke soli
2-3 žlice olivnega olja
3-6 žlic vode
Postopek
- V multipraktik dodaj svežo baziliko, indijske oreščke, česen, limonin sok, kvasne kosmiče in sol.
- Vse skupaj dobro zmešaj.
- Dodajaj olivno olje malo po malem. Postrgaj ob straneh.
- Nato dodaj vodo, po žlicah, dokler ne dobiš željene gostote.
- Pesto poskusi in ga še dodatno po želji začini.
- V hladilniku zdrži do 1 tedna. V skrinji pa okoli 1 meseca.
