Bučne cimetove rolice
6-9
rolic2
uri30×20
cmZ jesenjo v polnem zamahu, ni nič boljšega kot dišeče, tople in mehke bučne cimetove rolice, da te popeljejo v pravo jesensko vzdušje. 🍂🧡 Mehko bučno testo, ki skriva v sebi sladkost cimeta, vse skupaj pa obdane s hrustljavo zunanjostjo. 🤩 Te razkošne rolice so prava zakladnica okusov, primerne za vse od jutranjega razvajanja, popoldanske malice pa vse do občasnih sladkih razvajanj. 🙌🏻 Prav tako pa so tudi čudovita izbira za druženja v jeseni ali za ustvarjanje praznične čarobnosti. 🎃🎉🎁
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
- Testo
135 g sojinega napitka, toplega
40 g + 1 žlica sladkorja
polovico vrečke kvasa
1/2 žličke cimeta v prahu
ščepec soli
55 g kokosovega olja, stopljenega
40 g bučnega pireja
280 g pšenične moke
- Nadev
2 žlici sladkorja
1 žlička cimeta v prahu
2 žlici kokosovega olja, stopljenega
- Preliv
100 g sladkorja v prahu
1 vanilijev strok
1-2 žlici sojinega napitka
Postopek
- V manjšo posodico dodaj topel sojin napitek, 1 žlico sladkorja, polovico vrečke kvasa, premešaj in pusti stati okoli 10 minut, da se kvas aktivira.
- V večjo posodo dodaj kvasno mešanico, sladkor, cimet v prahu, sol, kokosovo olje, bučni pire in vse skupaj dobro premešaj.
- Dodaj polovico moke (140 g) in dobro premešaj.
- Dodaj še drugo polovico moke (140 g), dobro premešaj in testo gneti okoli 2-4 minute.
- Posodo nato premaži s stopljenim kokosovim oljem, dodaj testo, ga pokrij in ga pusti vzhajati vsaj za 1 uro.
- V manjšo posodico dodaj sladkor, cimet v prahu, premešaj in postavi na stran.
- Na delovno površino dodaj nekaj moke, testo in ga razvaljaj v večji pravokotnik.
- Testo nato premaži s stopljenim kokosovim oljem in ga posuj z mešanico sladkorja in cimeta v prahu.
- Nato testo zavij v rulado, ga nareži (na polžke) in ga postavi na pekač za peko (obložen s peki papirjem).
- Pekač pokrij s kuhinjsko krpo in pusti testo vzhajati 30 minut.
- Pečico prižgi na 180 °C.
