Tofujevi ražnjiči z zelenjavo
8
ražnjičev40
minutPripravi se na fantastično doživetje s tofujevimi ražnjiči z zelenjavo, ki bodo tvoje brbončice popeljali na okusno poletno avanturo! 🤩💛 Tofujeve ražnjiče lahko brezskrbno postaviš na mesto glavne zvezde ali pa jih vložiš v vlogo čudovite priloge k drugim piknik dobrotam. Ne boj se biti kuharski mojster svoje piknik ekipe! 🧑🏼🍳 Eksperimentiraj z različnimi začimbami, zelenjavo in dodatki ter prilagodi okus svojemu osebnemu okusu. 🍆🥕🥦
Katera jed pa ne sme manjkati na tvojem poletnem pikniku? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
1/2 žličke paprike v prahu
1/2 žličke česna v prahu
2 žlici sojine omake
polovico limone, sok
1 žlica javorjevega sirupa
1 žlica olja
1 žlica gorčice
polovico bučke, narezane
pest šampinjonov
polovico rdeče paprike, narezane
1 rdeča čebula, narezana
400 g tofuja (odcejenega, osušenega in narezanega)
Postopek
- V manjšo posodico dodaj papriko v prahu, česen v prahu, sojino omako, limonin sok, javorjev sirup, olje, gorčico in vse skupaj dobro premešaj.
- V večjo posodo dodaj narezane bučke, šampinjone, narezano rdečo papriko, narezano čebulo in tofu.
- Vse skupaj prelij z omako za marinado, dobro premešaj in postavi v hladilnik za okoli 30 minut.
- Nato na leseno palčko dodaj mariniran tofu in zelenjavo ter oblikuj ražnjič.
- Ponovi postopek za preostalo maso za ražnjiče.
- V ponev dodaj nekaj olja in jo segrej.
- Dodaj ražnjiče in jih praži na eni strani nekaj minut.
- Nato jih obrni in jih praži še na drugi strani nekaj minut.
- Postrezi še tople.
Video recept
Nasveti
- Priprava tofuja: Najprej dobro ožemi tofu, da iz njega odstraniš odvečno tekočino. To lahko narediš tako, da položiš tofu med dve rezalni deski in nanju postaviš nekaj knjig, da ga stisneš, ali pa uporabiš posebno stiskalnico za tofu. Pusti tofu v tem stanju približno 20 minut.
- Tofujeve ražnjiče z zelenjavo lahko spečeš tudi na žaru.
- Za brezglutensko verzijo sojino omako zamenjaj s tamari omako.
