Piškoti z ovsenimi kosmiči in borovnicami
Nič ni boljšega kot sveže pečeni piškoti. 🍪 Tokrat z ovsenimi kosmiči in borovnicami. Mehki, hrustljavi in sladki. 🤤 Najboljši del tega recepta je pa tudi to, ker lahko ustvariš s tem receptom milijon in en okus piškotov. 🤔 Namesto borovnic lahko dodaš kakršnokoli drugo sadje. 🍓🍑🥭 Masi dodaj kakav, čokoladne kapljice in naredi čokoladne piškote. 🍫 Možnosti je nešteto. ❤️ Poigraj se z okusi ali pa si jih pripravi kar z borovnicami. Piškote lahko narediš tudi brez glutena, in sicer, da zamenjaš ovsene kosmiče in moko z brezglutenskimi nadomestki. 🙌🏻 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
80 g ovsenih kosmičev
160 g pšenične moke
27 g nastrganega kokosa
1/2 žličke sode bikarbone
1/4 žličke soli
73 g rjavega sladkorja
50 g belega sladkorja
55 g kokosovega olja, stopljenega
60 ml sojinega mleka
1 žlica agavinega sirupa
2 žlički mletih lanenih semen
60 g ameriških borovnic
36 g nasekljanih mandljev
Postopek
- Pečico prižgi na 180 °C in obloži pekač s peki papirjem.
- V srednji posodi zmešaj ovsene kosmiče, pšenično moko, nastrgan kokos, sodo bikarbono in sol.
- V drugi posodi zmešaj sladkor, rjavi sladkor, kokosovo olje, sojino mleko, agavin sirup in mleta lanena semena.
- Suhe sestavine dodaj mokrim (ali obratno) in dobro zmešaj.
- Na koncu še dodaj ameriške borovnice in nasekljane mandlje.
- Vzemi žlico mase, oblikuj piškot, ga postavi na pekač in rahlo potisni proti dnu.
- Ponovi postopek za preostalo maso.
- Piškote peci okoli 10-12 minut.
- Nato jih vzemi iz pečice in pusti stati nekaj minut.
- Piškote prestavi na mrežo za hlajenje in jih pusti, da se popolnoma ohladijo.
