VEGANSKA ZELENJAVNA OMLETA

VEGANSKA ZELENJAVNA OMLETA

Recipe by gasperkuha

Se tudi ti strinjaš, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva? 🌤💛 Danes sem zate pripravil recept za eno izmed mojih najljubših jedi za zajtrk, in sicer, vegansko zelenjavno omleto. 🤩 Omleta pripravljena iz čičerikine moke, z ogromno sveže zelenjave. 🫑🥒🥕🍅 Če želiš pripraviti vegansko zelenjavno omleto brez glutena, pa namesto sojine omake uporabi tamari. 😉 Lahko pa tudi sojino omako povsem spustiš. 😄 Katero jed pa ti najraje pripravljaš za zajtrk? 💭

Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija

Sestavine

  • 100 g narezane zelenjave

  • 100 g čičerikine moke

  • 1/2 žličke kurkume

  • 1/4 žličke soli

  • ščepec popra

  • 1/4 žličke pecilnega praška

  • 1/2 žličke česna v prahu

  • 1/2 žličke koruznega škroba

  • 1/2 žličke posušenega peteršilja

  • 150 ml vode

  • 1 žlička sojine omake

  • 1 žlica olja

  • rukola, paradižnik (za prilogo, po želji)

Postopek

  • Zelenjavo operi in nareži na manjše koščke.
  • V ponev dodaj nekaj olja in zelenjavo. Prepraži in odstavi.
  • V posodici zmešaj čičerikino moko, kurkumo, sol, poper, pecilni prašek, česen v prahu, koruzni škrob, posušen peteršilj in premešaj.
  • Dodaj polovico vode (75 ml), sojino omako in premešaj.
  • Nato dodaj drugo polovico vode (75 ml) in premešaj.
  • Popraženo zelenjavo dodaj v maso za omleto in premešaj.
  • V ponev dodaj olje, maso za omleto, pokrij in peci 5 minut.
  • Nato jo obrni, pokrij in peci še 5 minut.
  • Vegansko zelenjavno omleto postrezi (po želji) z rukolo in paradižnikom.

Video recept

2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *