Limonina rižota z zelišči
A veš, kaj narediti, ko ti življenje ponudi limone? Pripraviš vegansko, okusno limonino rižoto z zelišči! Kremasta in bogata jed, ki je kot nalašč ustvarjena za tople poletne dni. V receptu pa lahko uporabiš kakršnakoli zelišča. Jaz sem izbral timijan, rožmarin, baziliko in peteršilj. Katero jed pa ti najraje pripravljaš v toplih poletnih dneh?Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- polovica čebule narezane
- 200 g riža
- 60 ml belega vina
- 1 žlica limoninega soka
- sol po občutku
- 1-2 žlici veganskega parmezana
- 1/2 žličke česna v prahu
- ščepec kurkume za barvo
- poper
- zelišča po želji timijan, rožmarin, baziliko, peteršilj
Postopek
- V ponev dodaj olivno olje in ga segrej.
- Dodaj čebulo in praži nekaj minut.
- Nato dodaj riž in prepraži.
- Vse skupaj zalij z belim vinom in praži nekaj minut.
- Nato dodaj vodo (po občutku), limonin sok, sol in premešaj.
- Zavri in kuhaj okoli 15-20 minut.
- Ko je rižota kuhana, dodaj veganski parmezan, česen v prahu, ščepec kurkume, poper in zelišča po želji.
- Vse skupaj dobro premešaj.
- Limonino rižoto z zelišči postrezi še toplo.
