Limonina rižota z zeliščI
A veš, kaj narediti, ko ti življenje ponudi limone? 🍋 Pripraviš vegansko, okusno limonino rižoto z zelišči! 💛 Kremasta in bogata jed, ki je kot nalašč ustvarjena za tople poletne dni. ☀️😎 V receptu pa lahko uporabiš kakršnakoli zelišča. Jaz sem izbral timijan, rožmarin, baziliko in peteršilj. 🪴 Katero jed pa ti najraje pripravljaš v toplih poletnih dneh? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
1 žlica olivnega olja
polovica čebule, narezane
200 g riža
60 ml belega vina
1 žlica limoninega soka
sol, po občutku
1-2 žlici veganskega parmezana
1/2 žličke česna v prahu
ščepec kurkume (za barvo)
poper
zelišča po želji (timijan, rožmarin, baziliko, peteršilj)
Postopek
- V ponev dodaj olivno olje in ga segrej.
- Dodaj čebulo in praži nekaj minut.
- Nato dodaj riž in prepraži.
- Vse skupaj zalij z belim vinom in praži nekaj minut.
- Nato dodaj vodo (po občutku), limonin sok, sol in premešaj.
- Zavri in kuhaj okoli 15-20 minut.
- Ko je rižota kuhana, dodaj veganski parmezan, česen v prahu, ščepec kurkume, poper in zelišča po želji.
- Vse skupaj dobro premešaj.
- Limonino rižoto z zelišči postrezi še toplo.
