Veganski zelenjavni žepki
Hrustljavi prigrizek z zelenjavo, preprost za pripravo, za na piknik na travo! Polnjeni s svežo zelenjavo in začimbami. Idejo oziroma inspiracijo za zelenjavne žepke, pa sem dobil od naše Lidlove ambasadorke Urške, ki je žepke pripravila z jabolki in mandlji. S čim jih bi pa ti napolnil? Bi pripravil sladke ali slane?Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 1/4 rdeče paprike
- 1/4 rumene paprike
- pest brokolija
- pest zelja
- polovica čebule
- olje
- 1/4 žličke popra
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1/4 žličke paprike v prahu
- 2-3 žličke sojine omake
- 2x listnato testo
- 2 žlici sojinega napitka
- 1 žlica javorjevega sirupa
- črni sezam
Postopek
- Nareži zelenjavo.
- V posodo dodaj nekaj olja, zelenjavo in prepraži.
- Dodaj poper, česen v prahu, papriko v prahu, sojino omako in prepraži.
- Odstavi in popolnoma ohladi.
- Pripravi si listnato testo, izreži krog in ga napolni z maso.
- Ponovi postopek za preostalo testo in maso.
- V posodico dodaj sojin napitek, javorjev sirup in dobro premešaj.
- Zelenjavne žepke premaži in jih posuj s črnim sezamom.
- Postavi v pečico, na 200 °C, za 15 minut.
- Pečene zelenjavne žepke postrezi še tople, lahko pa jih uživaš tudi hladne (do 2 dni).
