Veganski pad thai
Pad thai. Jed, ki jo boš našel na vsakem vogalu tajskih ulic. Rezanci, zelenjava, tofu, omaka in slani arašidi jed popeljejo v harmonije azijskih okusov. 🥰🤤 Preprost in okusen recept za kosilo, ki ga lahko pripraviš za vsako priložnost. 🙌🏻 *Recept in slike: @gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
soba rezanci
mešana zelenjava (korenje, čičerika, brokoli, paprika)
tofu
soljeni arašidi
1 žlica olja
limeta
2 žlički rjavega sladkorja
2 žlici sojine omake
1 žlička moke
1+1/2 žličke olja
ščepec popra
Postopek
- V manjši posodici zmešaj rjavi sladkor, sojino omako, moko, olje in poper.
- V ponev dodaj olje in ga segrej.
- Dodaj zelenjavo, tofu in praži nekaj minut.
- Omako dodaj praženi zelenjavi in premešaj.
- V posodi zavri nekaj vode in skuhaj soba rezance.
- Odstavi in precedi.
- Soba rezance prestavi na krožnik in dodaj zelenjavo.
- Pad thai postrezi s soljenimi arašidi, limeto in peteršiljem.