Veganski mlečni riž z borovnicami in sivko
Kremast veganski mlečni riž z borovnicami in sivko. 🫐💜 Sliši se slastno, ane? 🤤 V tem receptu pa najdeš kar 3 recepte, in sicer, osnovni recept za veganski mlečni riž, recept za sivkin sirup in recept za borovničev pire. 🙌🏻Čarovnija pa se zgodi, ko vse to združiš v eno jed. 🥰 Eksplozija okusov! 💥 Kaj pa na tvojem mlečnem rižu ne sme manjkati? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z Malinca
Sestavine
- Sivkin sirup
50 g sladkorja
50 ml vode
1/2 žlice jedilne sivke
- Borovničev pire
100 g zamrznjenih borovnic
1/2 žličke limoninega soka
2 žlici sivkinega sirupa
2 žlički koruznega škroba
2 žlički vode
- Veganski mlečni riž
100 g riža
400 ml sojinega napitka
ščepec soli
1/4 žličke vanilije v prahu
1 žlička sladkorja
Postopek
- Sivkin pire: V posodo za kuhanje dodaj vse sestavine, dobro premešaj in zavri. Odstavi, pokrij in pusti stati okoli 15 minut. Sivkin sirup precedi, postavi v kozarček in ohladi. V hladilniku zdrži do 1 tedna.
- Borovničev pire: V posodo za kuhanje dodaj zamrznjene borovnice in limonin sok. Zavri in kuhaj toliko časa, dokler se borovnice ne zmehčajo. V manjši posodici zmešaj koruzni škrob in vodo. Med mešanjem dodaj maso borovnicam in kuhaj okoli 5 minut. Odstavi in rahlo ohladi. Dodaj sivkin sirup in vse skupaj zmešaj s paličnim mešalnikom. Postavi v hladilnik.
- Veganski mlečni riž: V posodo za kuhanje dodaj riž, sojin napitek, sol, sladkor in vanilijo. Premešaj, zavri in kuhaj okoli 40 minut. Vmes večkrat premešaj.
- Kuhan veganski mlečni riž prestavi na 2 krožnika, dodaj borovničev pire s sivko in po želji narezane mandlje in sveže borovnice.
