Veganski mini špinačni zavitki
Uganeš, kaj imata skupnega Popaj in današnji recept? 💪🏼😆 Špinačo! 🥬 Danes sem zate pripravil preproste, okusne, veganske mini špinačne zavitke. 🥰 Za pripravo zavitkov lahko uporabiš kupljeno vlečeno testo, lahka ga pa narediš tudi sam. 😉 Če pa nisi ljubitelj špinače, jo pa lahko zamenjaš tudi z blitvo. 🙌🏻 Kakšne jedi pa ti rad pripravljaš s špinačo?
Objava je nastala v sodelovanju z LIDL Slovenija
Sestavine
6 listov vlečenega testa
500 g sveže špinače, blanširane in narezane
2 stroka česna, zdrobljena
1 manjša čebula, narezane
1/4 žličke popra
1/2 žličke soli
vegansko maslo/margarina
Postopek
- Blanširanje špinače: Svežo špinačo položi v vrelo vodo za 2-3 minut. Vmes večkrat premešaj. Nato pa jo položi v mrzlo vodo. Špinačo še na koncu nareži.
- V večjo ponev dodaj nekaj veganskega masla in ga segrej.
- Dodaj čebulo, česen, sol in poper. Praži nekaj minut.
- Nato dodaj špinačo in praži nekaj minut.
- Pečico prižgi na 180 °C in premaži pekač z veganskim maslom.
- Položi eno plast vlečenega testa in ga dobro namoči z vodo. Pomagaš si lahko z mokro kuhinjsko krpo ali razpršilko.
- Blizu spodnjega daljšega roba dodaj nekaj špinače. Zavij in nato razdeli testo na dva dela.
- Vsak del zavij v “polžke” oziroma rolice.
- Postavi jih v pekač in ponovi postopek za preostalo testo in maso.
- Na koncu mini špinačne zavitke premaži z raztopljenim veganskim maslom.
- Postavi v pečico za 30 minut.
- Serviraj še tople.
