Veganska testeninska solata
Danes se je na moji mizi znašla jed, ki ne sme manjkati na nobenem pikniku! 💚 Uganeš katera? 🤔 Da, zate sem pripravil recept za vegansko testeninsko solato. 🥗 Solata, ki je kot nalašč ustvarjena za vroče pomladne in poletne dni. ☀️ Služi ti lahko kot priloga ali pa kot samostojna jed. Če solate ne želiš pripraviti s testeninami, pa lahko uporabiš kvinojo, lečo ali pa ajdovo kašo. Lahko pa jo pripraviš tudi z brezglutenskimi testeninami. 🤩
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
1 paket testenin (500 g)
sol, voda
pest kislih kumaric, narezanih
pest čičerike
pest paradižnika, narezanega
1 kumara, narezana
1 rdeča čebula, narezana
1 žlica gorčice
2-4 žlice veganske majoneze
1/4 žličke popra
1/2 žličke soli
1 žlica olja
1 žlica kisa
Postopek
- Testenine skuhaj po navodilih, navedenih na embalaži.
- Kuhane testenine popolnoma ohladi.
- V večjo posodo dodaj testenine, narezane kisle kumarice, čičeriko, narezan paradižnik, narezano kumaro in narezano rdečo čebulo. Dobro premešaj.
- Nato dodaj gorčico, vegansko majonezo, poper, sol, olje in kis. Dobro premešaj.
- Vegansko testeninsko solato hrani v hladilniku do nekaj dni.
