Veganska solata z mandljevim prelivom
Zadnje čase si pogosto pripravljam solate. 🥗 Zakaj? Ker so preprosto NAJBOLJŠE. 💚 Sestaviš si jih lahko po želji, zelo so okusne in polne hranilnih snovi. Zate sem tokrat pripravil solato z zelenjavo, kvinojo in mandljevim prelivom. 😍 Moram priznati, da sem rahlo obseden s tem prelivom … tako je dober! 🤤 Kakšno solato si pa ti najraje pripraviš? 🤔 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
1 pločevinka čičerike
1 manjši sladek krompir, narezan
pest brokolija
185 g kuhane kvinoje
2 korenja, naribana
polovica kumare, narezane
pest narezanih mandljev
peteršilj
limete
- Omaka
60 ml mandljevega masla
2 žlici sojine omake
1 žlica kisa
1 žlica vode
poper
Postopek
- V posodo dodaj vodo, vstavek za kuhanje na pari, brokoli in sladek krompir.
- Kuhaj na pari okoli 10 minut.
- V posodici zmešaj mandljevo maslo, sojino omako, kis, vodo in poper. Premešaj.
- V večjo posodo dodaj kuhan brokoli in sladek krompir, čičeriko, kuhano kvinojo, naribano korenje in narezano kumaro. Premešaj.
- Dodaj omako in premešaj.
- Solato okrasi s peteršiljem, narezanimi mandlji in limeto.
