Veganska pesto solata
Če obožuješ testenine in hrepeniš po lažjem receptu za poletje, je ta recept popoln zate. 🙌🏻☀️ Veganska pesto solata. Pripravljena iz brezglutenskih testenin, avokado pesto omake in sušenih paradižnikov, ki naredijo jedi piko na i. 🤤 Namesto brezglutenskih testenin pa lahko uporabiš tudi navadne. 👌🏻 Preprosto, okusno in vegansko! 🤩 *Recept in slike: gasperkuha za Kalček in Garden (Hrvaška)
Sestavine
250 g brezglutenskih testenin
pest peteršilja
pest bazilike
3 žlice limoninega soka
1 avokado
80 ml vode
2 stroka česna
1 žlička tamari omake
1/2 žličke soli
ščepec popra
1 žlica olivnega olja
sušeni paradižniki
Postopek
- V posodo dodaj vodo, sol in testenine.
- Testenine skuhaj po navodilih navedenih, na embalaži.
- V multipraktik dodaj peteršilj, baziliko, limonin sok, avokado, vodo, česen, tamari, sol, poper in olivno olje.
- Vse skupaj dobro zmešaj.
- Sušene paradižnike po želji nareži na manjše koščke.
- Testenine zmešaj z omako, dodaj sušene paradižnike in vse skupaj dobro premešaj.
- Solata zdrži v hladilniku 2 dni.
