Veganska limetina pita
Sočna, kremasta, osvežilna in preprosto najboljša! To je veganska limetina pita. Pripravljena iz 7 preprostih sestavin, v samo 30 minutah. Limetino pito pa lahko pripraviš tudi brez glutena, in sicer, da veganske piškote zamenjaš z brezglutenskimi veganskimi piškoti. Kateri je pa tvoj najljubši okus pite?Oglas | gasperkuha za Kalček d.o.o.
Sestavine
Masa za dno:
- 300 g veganskih piškotov
- 150 g veganske margarine stopljene
Masa za pito:
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- 4 žlice limetinega soka
- 250 ml rastlinskega napitka
- 5 žlic koruznega škroba
- 5 žlic sladkorja v prahu
- veganska zelena jedilna barva po želji
Postopek
- Pečico prižgi na 180 °C in si pripravi pekač za pito (velikosti 24-28 cm).
- V multipraktik dodaj veganske piškote, stopljeno vegansko margarino in dobro zmešaj.
- Maso za dno prestavi v pekač za pito in oblikuj dno.
- Pekač postavi v pečico za okoli 12 minut, nato pa ga postavi na stran in rahlo ohladi.
- V posodo za kuhanje dodaj kokosovo mleko, limetin sok in dobro premešaj.
- Štedilnik prižgi na srednje-veliko temperaturo in mešanico počasi zavri.
- Med tem v srednje veliki posodi zmešaj rastlinski napitek, koruzni škrob, sladkor v prahu in (po želji) vegansko zeleno jedilno barvo.
- Mešanico dodaj zavreti mešanici in kuhaj okoli 3-5 minut. Dobiti moraš pudingu podobno maso.
- Maso za pito prestavi v pekač in jo pokrij s plastično folijo. S tem postopkom boš preprečil, da se na masi ne bo ustvarila skorja.
- Pekač pusti stati na sobni temperaturi okoli 1-2 uri, nato pa ga prestavi v hladilnik čez noč.
- Vegansko limetino pito (po želji) dekoriraj z vegansko kremo za stepanje, limetami, meto in popraženim kokosom.
