Veganska kokosova torta
8-12
kosov60
minut20
cm (tortni)Prečudovita, sladka, osvežilna in tropska. 🌴☀️ To je veganska kokosova torta! 🍰🥥 Sestavljena iz pirinega kokosovega biskvita, premazana z vegansko kokosovo kremo za stepanje in obložena z okusnim tropskim sadjem. 🤩 Jaz sem na svojo dodal mango, pasijonko, limete, maline, meto in kokosov čips. Seveda pa lahko nanjo dodaš tudi svoje najljubše sadje! 🍍🥝🍌🍋🥭
Si tudi ti ljubitelj tort? Katera ti je najljubša? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z BioLife (by Kalček) in Garden
Sestavine
240 ml mandljevega napitka
1 žlica kisa
210 g bele pirine moke
150 g sladkorja
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
1/4 žličke soli
80 ml olja
1/4 žličke vanilije v prahu
80 g nastrganega kokosa
veganska kokosova krema za stepanje
tropsko sadje – mango, pasijonka, limete …
Postopek
- Pečico prižgi na 180 °C in obloži pekač za torto (20 cm) s peki papirjem.
- V manjši posodici zmešaj mandljev napitek, kis in pusti stati okoli 10 minut.
- V večjo posodo dodaj belo pirino moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in vse skupaj dobro premešaj.
- Nato dodaj mešanico mandljevega napitka in kisa, olje, vanilijo v prahu in premešaj.
- Na koncu pa še dodaj nastrgan kokos in dobro premešaj.
- Maso za torto prestavi v pekač in ga postavi v pečico za okoli 30-35 minut.
- Pečen biskvit popolnoma ohladi.
- Vegansko kokosovo kremo za stepanje stepi, jo dodaj na biskvit in jo porazdeli.
- Torto dekoriraj po želji. Jaz sem uporabil tropsko sadje, in sicer, mango, pasijonko, limete, maline, meto in kokosov čips.
- Torto hrani v hladilniku, za okoli 2-3 dni.
