Veganska jabolčna pita
Veganska jabolčna pita 🍎 OH JA! To pa je pita in pol. Priznam, da ne rad pečem pite, ampak ta recept se mi je pa čisto “usedel v srce”. 🥧👉🏻❤️ Moja kuhinja spet prelepo diši po jabolkih in cimetu. Nekaj najlepšega. 😌 Skrivnost za pripravo najboljše jabolčne pite se skriva v skorji, začimbah in jabolkih. 🤫 Izberi čim bolj naravne in domače sestavine. Seveda pa ne pozabi na kanček ljubezni, ki pito popelje še v boljše okuse. 👌🏻🥰 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
- Ovseno dno za pito
140 g ovsenih kosmičev / 140 g ovsene moke
2 žlički kokosovega sladkorja
1/2 žličke soli
60 ml kokosovega olja, stopljenega
5 žličk hladne vode
- Masa za jabolčno pito
4-5 jabolk, narezanih na rezine
55 g kokosovega sladkorja
1 žlička cimeta
1/4 žličke soli
1 vanilijev strok
polovica limone, sok
1 žlica kokosovega olja, stopljenega
Postopek
- V multipraktik dodaj ovsene kosmiče in zmešaj.
- Nato dodaj kokosov sladkor in sol, zmešaj.
- Dodaj kokosovo olje in zmešaj. Dobiti moraš drobljivo zmes.
- Na koncu še dodaj mrzlo vodo in oblikuj testo.
- Testo oz. dno za pito prestavi v pekač za pito in oblikuj dno.
- Pečico prižgi na 180 °C.
- V večjo posodo dodaj narezana jabolka, kokosov sladkor, cimet, sol, limonin sok in kokosovo olje.
- Premešaj in pusti stati 10 minut.
- Marinirana jabolka odcedi v posodo za kuhanje.
- Posodo postavi na štedilnik in kuhaj toliko časa, dokler se omaka ne zgosti in zmanjša za polovico.
- Narezana jabolka postavi v pekač za pito. Začni od strani in nato vse do sredine.
- Prelij s kuhano omako, pusti 2 žlici tekočine za na konec.
- Jabolčno pito postavi v pečico za 30-45 minut.
- Ko je jabolčna pita pečeno jo vzemi iz pečice, premaži z preostalo omako in pusti stati 10 minut.
- Jabolčno pito serviraj še toplo.
