Veganska čokoladna puding pita
Uživaj v sočni veganski čokoladni puding piti! Predstavljam ti nepremagljivo kombinacijo čokolade in pudinga v enem grižljaju. Ta senzacionalna poslastica ne bo le zadovoljila tvoje sladkosnede želje, ampak te bo navdušila tudi s svojim okusom, teksturo in popolno ravnovesjem med sladkostjo in čokoladno intenzivnostjo. Vegansko čokoladno puding pito pa lahko pripraviš tudi brez glutena, in sicer tako, da pri pripravi dna za pito uporabiš brezglutenske piškote.Oglas | gasperkuha za Malinca d.o.o.
Sestavine
Dno:
- 250 g veganskih piškotov
- 2 žlici kakava v prahu
- 2 žlici kokosovega sladkorja
- 50 g veganske margarine stopljene
- 4 žlice kokosovega olja stopljenega
Čokoladni puding – krema:
- 1 pločevinka kokosovega mleka
- 320 ml sojinega napitka
- 5 žlic koruznega škroba
- 5 žlic sladkorja v prahu
- 2 žlici kakava v prahu
- 2 žlici čokoladnih kapljic
Postopek
- Pečico prižgi na 180 °C in si pripravi pekač za pito (velikosti 24-26 cm).
- V multipraktik dodaj veganske piškote, kakav v prahu, kokosov sladkor in zmešaj.
- Nato dodaj stopljeno vegansko margarino, stopljeno kokosovo olje in dobro zmešaj.
- Maso za dno prestavi v pekač za pito in oblikuj dno.
- Pekač postavi v pečico za okoli 12 minut, nato pa ga postavi na stran in rahlo ohladi.
- V posodo za kuhanje dodaj kokosovo mleko.
- Štedilnik prižgi na srednje-veliko temperaturo in ga počasi zavri.
- Med tem v srednje veliki posodi zmešaj sojin napitek, koruzni škrob, sladkor v prahu in kakav v prahu.
- Mešanico dodaj zavreti mešanici in kuhaj okoli 3-5 minut. Dobiti moraš pudingu podobno maso.
- Na koncu še dodaj čokoladne kapljice in dobro premešaj.
- Maso za pito prestavi v pekač in jo pokrij s plastično folijo. S tem postopkom boš preprečil, da se na masi ne bo ustvarila skorja.
- Pekač pusti stati na sobni temperaturi okoli 1-2 uri, nato pa ga prestavi v hladilnik čez noč.
- Vegansko čokoladno puding pito (po želji) dekoriraj z vegansko kokosovo kremo za stepanje, malinami, meto in mandljevimi lističi.
