
Riževa skleda s pečeno zelenjavo in arašidovim prelivom
Iščeš recept za preprosto in okusno kosilo? Predlagam ti riževo skledo s pečeno zelenjavo in arašidovim prelivom! Na krožniku te čakajo korenje, brokoli in čičerika, nežno pečeni do popolnosti in obloženi s kremastim arašidovim prelivom. Za osnovo pa sem izbral dolgozrnat riž, ki odlično dopolnjuje to barvito jed. Ne zamudi priložnosti za ta prečudoviti obrok, ki bo navdušil tvoje brbončice!Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
Riž:
- 140 g dolgozrnatega riža
- sol
Pečena zelenjava:
- 2 pesti brokolija
- 2 večja korenja narezana
- 200 g čičerike
- ščepec popra
- ščepec soli
- olivno olje
Arašidov preliv:
- 2 žlici arašidovega masla
- 1/4 žličke ingverja v prahu
- ščepec popra
- 60 ml sojinega napitka več/manj, po potrebi
- 2 žlički sojine omake
- 2 žlički javorjevega sirupa
- sok polovice limete
Postopek
- Dolgozrnat riž: Pred kuhanjem, riž dobro operi. Kuhaj po navodilih, navedenih na embalaži. Kuhan riž pokrij s pokrovko in postavi na stran.
- Pečico prižgi na 200 °C.
- Pečena zelenjava: Na pekač obložen, s peki papirjem, dodaj brokoli, korenje čičeriko, poper, sol, olivno olje, vse skupaj dobro premešaj in postavi pekač v pečico za okoli 25 minut.
- Arašidov preliv: V posodico dodaj arašidovo maslo, ingver v prahu, poper, sojin napitek, sojino omako, javorjev sirup, limetin sok ter vse skupaj dobro premešaj.
- Na krožnik postavi kuhan riž, pečeno zelenjavo, rezine limete, indijske oreščke ter vse skupaj prelij z arašidovim prelivom.
- Postrezi še sveže.