Polenta z gobami in špinačo
1
osebo15
minutNežno kremasta polenta, obložena z gobami in špinačo, je prava paleta okusov, ki jo boš vzljubil ob vsakem grižljaju. 🍄🥬✨ Gobe dodajo edinstveno teksturo in intenziven okus, medtem ko špinača obogati jed s svežino in barvitostjo. Za še več beljakovin pa lahko jed popestriš s hrustljavo popečenim tofujem. 🤩 V Lidlu te čaka raznovrsten izbor okusov tofuja, ali pa se odloči za različico brez dodanih okusov. 💛 Če želiš pripraviti brezglutensko različico recepta, pa enostavno zamenjaj sojino omako s tamari omako. 🙌🏻
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
ščepec popra
ščepec soli
1 žlička veganske margarine
50 g polente
1 žlička veganske margarine
1 manjša čebula, narezana
1 strok česna, narezan
2 pesti šampinjonov, narezanih
ščepec popra
1/2 žličke timijana
1-2 žlički sojine omake
2 pesti sveže mlade špinače
mandljevi lističi, popraženi
Postopek
- V posodo za kuhanje dodaj 150 ml vode, poper, sol, vegansko margarino in vse skupaj zavri.
- Med konstantnim mešanjem postopoma dodajaj polento, nato pa jo kuhaj še okoli 2 minuti.
- V ponev dodaj vegansko margarino in na njej prepraži narezano čebulo.
- Dodaj narezan česen in vse skupaj prepraži.
- Dodaj narezane šampinjone in dobro prepraži.
- Nato dodaj poper, timijan, prelij s sojino omako in vse skupaj dobro prepraži.
- Na koncu pa še dodaj svežo mlado špinačo in prepraži.
- Krožnik postavi na mizo, dodaj kuhano polento, mešanico špinače in gob ter vse skupaj posuj s praženimi mandljevimi lističi.
- Postrezi še toplo.
