
Polenta z gobami in špinačo
Nežno kremasta polenta, obložena z gobami in špinačo, je prava paleta okusov, ki jo boš vzljubil ob vsakem grižljaju. Gobe dodajo edinstveno teksturo in intenziven okus, medtem ko špinača obogati jed s svežino in barvitostjo. Za še več beljakovin pa lahko jed popestriš s hrustljavo popečenim tofujem. V Lidlu te čaka raznovrsten izbor okusov tofuja, ali pa se odloči za različico brez dodanih okusov. Če želiš pripraviti brezglutensko različico recepta, pa enostavno zamenjaj sojino omako s tamari omako.Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- ščepec popra
- ščepec soli
- 1 žlička veganske margarine
- 50 g polente
- 1 žlička veganske margarine
- 1 manjša čebula narezana
- 1 strok česna narezan
- 2 pesti šampinjonov narezanih
- ščepec popra
- 1/2 žličke timijana
- 1-2 žlički sojine omake
- 2 pesti sveže mlade špinače
- mandljevi lističi popraženi
Postopek
- V posodo za kuhanje dodaj 150 ml vode, poper, sol, vegansko margarino in vse skupaj zavri.
- Med konstantnim mešanjem postopoma dodajaj polento, nato pa jo kuhaj še okoli 2 minuti.
- V ponev dodaj vegansko margarino in na njej prepraži narezano čebulo.
- Dodaj narezan česen in vse skupaj prepraži.
- Dodaj narezane šampinjone in dobro prepraži.
- Nato dodaj poper, timijan, prelij s sojino omako in vse skupaj dobro prepraži.
- Na koncu pa še dodaj svežo mlado špinačo in prepraži.
- Krožnik postavi na mizo, dodaj kuhano polento, mešanico špinače in gob ter vse skupaj posuj s praženimi mandljevimi lističi.
- Postrezi še toplo.