
Piškoti s pistacijami in bursnicami
Pravijo, da vonj po sveže pečenih piškotih vedno prinese dobro voljo – zakaj ne bi te zime napolnili svojega doma z nekaj piškotne sreče? Ti čudoviti masleni piškoti s pistacijami in brusnicami so vse, kar potrebuješ za pravo praznično vzdušje. Pistacije poskrbijo za rahlo hrustljavost, brusnice pa dodajo sladko-kiselkasto noto, ki spominja na zimske sprehode po zasneženih gozdovih. Enostavni za pripravo, popolni za darilo ali razvajanje ob skodelici čaja!Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 85 g veganske margarine
- 37 g sladkorja v prahu
- 1 žlička vanilijeve paste
- 140 g pšenične moke
- 22 g pistacij narezanih
- 15 g brusnic narezanih
- 1-2 žlici vode
Postopek
- V večjo posodo dodaj vegansko margarino, sladkor v prahu in vanilijevo pasto ter vse skupaj z električnim mešalnikom zmešaj v kremasto zmes.
- Nato dodaj pšenično moko, narezane pistacije, narezane brusnice in vodo ter še enkrat vse skupaj dobro zmešaj z električnim mešalnikom.
- Testo oblikuj v podolgovat valj, ga prestavi na plastično folijo in tesno zavij.
- Postavi ga v hladilnik za nekaj ur, da se margarina dobro strdi.
- Pečico segrej na 180 °C in obloži pekač s peki papirjem.
- Pripravljeno ohlajeno testo nareži z nožem na piškote debeline 0,5–1 cm.
- Piškote prestavi na pekač in ga postavi v pečico za približno 12–15 minut.
- Pečene piškote pred serviranjem dobro ohladi.