Pašta s kremasto paradižnikovo omako
Življenje je kombinacija čarovnije in pašte. ❤️ Tokrat pašte s kremasto paradižnikovo omako, ki je zelo preprosta za pripravo. 🍅🍝 Vse, kar potrebuješ, je 40 minut časa in ljubezen, ki jo boš prenesel v to jed. Recept zajema tudi recept za klasično paradižnikovo omako, ki jo lahko uporabiš tudi za druge jedi (lazanja, pizza..). 🙌🏻 *Recept in slike: @gasperkuha za Malinca.si
Sestavine
- Klasična paradižnikova omaka
1 žlica olja
1 manjša čebula, narezana
1 strok česna
1 pločevinka paradižnika v koščkih
1/4 žličke soli
1/4 žličke popra
1/4 žličke kumine
1/4 žličke paprike v prahu
1/4 žličke provansalskih zelišč
- Kremna paradižnikova omaka
klasična paradižnikova omaka, od zgoraj
3-4 žlice indijskih oreščkov
125 ml vode
1/4 žličke soli
- Za pašto
280 g testenin
olje
1 srednja bučka
1 žlica listov svežega timijana
6 češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
2 pesti sveže špinače
Postopek
- Klasična paradižnikova omaka
- V večji posodi segrej žlico olja.
- Dodaj čebulo, česen, sol in poper. Praži nekaj minut.
- V posodo dodaj paradižnik v koščkih, kumino, papriko v prahu in provansalska zelišča.
- Pokrij in kuhaj okoli 20-30 minut.
- Kremna paradižnikova omaka
- V blender dodaj indijske oreščke, klasično paradižnikovo omako, vodo in sol.
- Zmešaj, nato postavi na stran.
- Za pašto
- V večjo posodo dodaj vodo in sol, zavri.
- Dodaj testenine in jih skuhaj po navodilih, navedenih na embalaži.
- Med tem, ko se testenine kuhajo, vzemi večjo ponev in ji dodaj nekaj olja.
- Dodaj bučke, češnjeve paradižnike in praži nekaj minut.
- Nato dodaj še svežo špinačo in liste svežega timijana.
- Testenine in kremno paradižnikovo omako zmešaj skupaj, nato postavi jed na krožnike.
- Dodaj popraženo zelenjavo in posuj jed z nekaj listi svežega timijana.
