Lečina juha z limono in špinačo
Lečina juha z limono in špinačo je jed, ki združuje toplino in svežino. Sveža špinača poskrbi za barvitost, limona pa doda tisti osvežilni twist, ki juho dvigne na čisto nov nivo. Leča pa seveda prinese beljakovine in nasitnost. Priprava je preprosta, vse sestavine pa so dostopne in hitro pri roki. Popolna izbira za vsak dan, ko želiš nekaj domačega in zdravega. Kaj bi ti dodal v svojo skledo – malo kruha za pomakanje ali raje hrustljave krutone?Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 2 manjša korenja narezana
- 1 manjša čebula narezana
- 1/2 žličke kumine
- 1/4 žličke kurkume
- 1/4 žličke čilijevih kosmičev
- 1/4 žličke suhega rožmarina
- 1/4 žličke suhega timijana
- sol poper - po okusu
- 2 stroka česna
- 1 žlička naribane limonine lupinice
- 1 zelenjavna jušna kocka
- 2 lovorjeva lista
- voda po občutku
- 2 pločevinki leče 2 x 400 g
- 2 žlički limoninega soka
- 2 pesti sveže špinače
Postopek
- V posodo za kuhanje dodaj olivno olje in ga segrej.
- Dodaj narezano korenje in čebulo ter praži 5–7 minut.
- Nato dodaj kumino, kurkumo, čilijeve kosmiče, suh rožmarin, suh timijan, sol in poper ter dobro prepraži.
- Dodaj še zelenjavno jušno kocko in lovorjeve liste, vse skupaj prelij z vodo, dobro premešaj in kuhaj 15 minut.
- Dodaj oprano in odcejeno lečo iz pločevinke ter kuhaj 10 minut.
- Na koncu dodaj limonin sok in svežo špinačo, premešaj in kuhaj še 3–5 minut.
- Lečino juho z limono in špinačo postrezi toplo.
