Kremasta zelenjavna juha s tortelini
Obožuješ torteline? Potem moraš poskusiti to kremasto zelenjavno juho s tortelini! Obogatena z veliko zelenjave, božanskega okusa in omamnih arom. Kot nalašč ustvarjena, da te pogreje ob teh zimskih dnevih. Če želiš juho pripraviti brez glutena, pa uporabi brezglutenske torteline ali pa testenine. Kaj pa ti najraje uporabiš pri pripravi juhe? Pri meni ne sme manjkati velikooo zelenjave!Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 1 zelenjavna jušna kocka + 1 L vrele vode
- 2 žlici olivnega olja
- 1 šalotka narezana
- ščepec popra
- ščepec soli
- 1 žlička provansalskih začimb
- 2 stroka česna zdrobljena
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 korenje narezano
- 1 pločevinka čičerike 400 ml
- 1 pločevinka paradižnika v koščkih 400 ml
- 250 ml kokosovega mleka
- paket veganskih tortelinov 250 g
- paket sveže špinače 125 g
Postopek
- V srednje veliko posodo dodaj vrelo vodo, zelenjavno jušno kocko in jo raztopi.
- V posodo za kuhanje dodaj olivno olje, šalotko in prepraži.
- Nato dodaj poper, sol, provansalske začimbe, česen, paradižnikovo mezgo in prepraži.
- Dodaj korenje, čičeriko, paradižnik v koščkih, kokosovo mleko, premešaj in kuhaj okoli 10 minut.
- Nato dodaj veganske torteline, premešaj in kuhaj toliko minut, kolikor je napisanih na embalaži.
- Na koncu še dodaj špinačo, premešaj in kuhaj okoli 2-3 minute.
- Postrezi še vroče.
