Korenčkovi piškoti s čokoladnimi kapljicami
9
piškotov40
minutTudi ti vedno najdeš nekje v hladilniku staro korenje, pa ga ne želiš zavrziti, ampak po drugi strani ne veš, za kakšno jed bi ga uporabil? 🥕🤔 Ker hrana ni za tjavendan, sem danes zate pripravil recept za okusne piškote, pripravljene iz starega korenja. 🍪🤩 Preprosti, mehki, hrustljavi in pripravljeni v samo 40 minutah! 😋 Korenčkove piškote s čokoladnimi kapljicami pa seveda lahko pripraviš tudi brez glutena. Namesto pšenične moke uporabi brezglutensko moko, ovsene kosmiče pa nadomesti z brezglutenskimi ovsenimi kosmiči. 🥰🙏🏻
Katero jed iz starega korenja pa ti najraje pripravljaš? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
95 g ovsenih kosmičev
120 g moke
1/2 žličke cimeta
1/2 žličke ingverja v prahu
1 žlička pecilnega praška
1/2 žličke soli
190 g starega korenja
90 g javorjevega sirupa
80 g kokosovega olja, stopljenega
50 g veganskih čokoladnih kapljic
Postopek
- Pečico prižgi na 190 °C.
- V večjo posodo dodaj ovsene kosmiče, pšenično moko, cimet, ingver v prahu, pecilni prašek, sol in vse skupaj dobro premešaj.
- Korenje olupi in naribaj, nato pa ga postavi v posodo in dobro premešaj.
- Dodaj javorjev sirup, stopljeno kokosovo olje in dobro premešaj.
- Na koncu še dodaj veganske čokoladne kapljice in dobro premešaj.
- Pekač obloži s peki papirjem, vzemi 2-3 žlici mase za piškote, jo oblikuj v kroglico, rahlo potisni proti dnu in jo postavi na pekač.
- Ponovi postopek za preostalo maso za piškote.
- Piškote postavi v pečico za okoli 15-20 minut, nato pa jih popolnoma ohladi.
- Piškote hrani na sobni temperaturi, v dobro zaprti posodici, do nekaj dni.
