Korenčkovi piškoti s čokoladnimi kapljicami
Tudi ti vedno najdeš nekje v hladilniku staro korenje, pa ga ne želiš zavrziti, ampak po drugi strani ne veš, za kakšno jed bi ga uporabil? Ker hrana ni za tjavendan, sem danes zate pripravil recept za okusne piškote, pripravljene iz starega korenja. Preprosti, mehki, hrustljavi in pripravljeni v samo 40 minutah! Korenčkove piškote s čokoladnimi kapljicami pa seveda lahko pripraviš tudi brez glutena. Namesto pšenične moke uporabi brezglutensko moko, ovsene kosmiče pa nadomesti z brezglutenskimi ovsenimi kosmiči. Katero jed iz starega korenja pa ti najraje pripravljaš?Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 95 g ovsenih kosmičev
- 120 g moke
- 1/2 žličke cimeta
- 1/2 žličke ingverja v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 190 g starega korenja
- 90 g javorjevega sirupa
- 80 g kokosovega olja stopljenega
- 50 g veganskih čokoladnih kapljic
Postopek
- Pečico prižgi na 190 °C.
- V večjo posodo dodaj ovsene kosmiče, pšenično moko, cimet, ingver v prahu, pecilni prašek, sol in vse skupaj dobro premešaj.
- Korenje olupi in naribaj, nato pa ga postavi v posodo in dobro premešaj.
- Dodaj javorjev sirup, stopljeno kokosovo olje in dobro premešaj.
- Na koncu še dodaj veganske čokoladne kapljice in dobro premešaj.
- Pekač obloži s peki papirjem, vzemi 2-3 žlici mase za piškote, jo oblikuj v kroglico, rahlo potisni proti dnu in jo postavi na pekač.
- Ponovi postopek za preostalo maso za piškote.
- Piškote postavi v pečico za okoli 15-20 minut, nato pa jih popolnoma ohladi.
- Piškote hrani na sobni temperaturi, v dobro zaprti posodici, do nekaj dni.
