Italijanska čičerikina juha
Danes sem zate pripravil čarobno italijansko čičerikino juho, ki bo tvoje brbončice navdušila in te popeljala naravnost v srce mediteranske kulinarike. Ta čudovita juha je narejena iz kuhane čičerike, ogromno zelenjave, italijanskih testenin in bogatih začimb, ki se prepletajo v harmonično kombinacijo okusov. Za pripravo brezglutenske juhe pa preprosto uporabi svoje najljubše brezglutenske testenine. Katera juha pa tebe vedno znova navduši s svojim izjemnim okusom?Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 4 manjši krompirji narezani
- 2 manjša korenja narezana
- ščepec soli
- ščepec popra
- 1/4 žličke rožmarina posušenega
- 1/4 žličke timijana posušenega
- 1/4 žličke bazilike posušene
- 1 žlica paradižnika v tubi
- 1 zelenjavna jušna kocka
- 50 g veganskih testenin
- 3-4 liste kodrolistnatega ohrovta ali 2 pesti sveže špinače
- 1 pločevinka čičerike 400 g
Postopek
- Zelenjavo jušno kocko raztopi v 2 L vrele vode, postavi na stran.
- V večjo posodo za kuhanje dodaj olivno olje, narezan krompir, narezano korenje in vse skupaj dobro prepraži (okoli 1-2 minuti).
- Dodaj sol, poper, posušen rožmarin, posušen timijan, posušeno baziliko, paradižnik v tubi in zelenjavno jušno osnovo.
- Dobro premešaj, zavri in kuhaj okoli 30 minut.
- Na koncu pa še dodaj veganske testenine, kodrolistnat ohrovt (ali špinačo), čičeriko, premešaj, zavri in kuhaj 10 minut.
- Italijansko čičerikino juho postrezi še toplo.
