Italijanska čičerikina juha
2-4
osebe60
minutDanes sem zate pripravil čarobno italijansko čičerikino juho, ki bo tvoje brbončice navdušila in te popeljala naravnost v srce mediteranske kulinarike. 🤩🇮🇹 Ta čudovita juha je narejena iz kuhane čičerike, ogromno zelenjave, italijanskih testenin in bogatih začimb, ki se prepletajo v harmonično kombinacijo okusov. 🥰 Za pripravo brezglutenske juhe pa preprosto uporabi svoje najljubše brezglutenske testenine. 👏🏻
Katera juha pa tebe vedno znova navduši s svojim izjemnim okusom? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
1 žlica olivnega olja
4 manjši krompirji, narezani
2 manjša korenja, narezana
ščepec soli
ščepec popra
1/4 žličke rožmarina, posušenega
1/4 žličke timijana, posušenega
1/4 žličke bazilike, posušene
1 žlica paradižnika v tubi
1 zelenjavna jušna kocka
50 g veganskih testenin
3-4 liste kodrolistnatega ohrovta (ali 2 pesti sveže špinače)
1 pločevinka čičerike
Postopek
- Zelenjavo jušno kocko raztopi v 2 L vrele vode, postavi na stran.
- V večjo posodo za kuhanje dodaj olivno olje, narezan krompir, narezano korenje in vse skupaj dobro prepraži (okoli 1-2 minuti).
- Dodaj sol, poper, posušen rožmarin, posušen timijan, posušeno baziliko, paradižnik v tubi in zelenjavno jušno osnovo.
- Dobro premešaj, zavri in kuhaj okoli 30 minut.
- Na koncu pa še dodaj veganske testenine, kodrolistnat ohrovt (ali špinačo), čičeriko, premešaj, zavri in kuhaj 10 minut.
- Italijansko čičerikino juho postrezi še toplo.
