Rating: 0.00
(0)

Galeta z gobami in porom

Galeta z gobami in porom

Ko zima potrka na vrata, je čas za toplo, dišečo galeto z gobami in porom! Ta recept združuje krhko testo, bogat nadev iz pora in gob ter ščepec timijana, ki te bo popeljal v pravo praznično razpoloženje. Galeta je preprosta, a elegantna jed, ki jo lahko pripraviš v manj kot uri. Njen rustikalni videz in aromatičen okus bosta očarala vse za mizo. Še nasvet: ne pozabi na svež timijan in hrustljave mandljeve lističe za piko na i. Ali tudi ti v hladnih dneh obožuješ aromatične jedi iz pečice?
Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Količina za 8 kosov
Čas priprave 40 minute
Natisni recept

Sestavine

Krhko testo:

  • 200 g pšenične moke
  • ščepec soli
  • 90 g veganske margarine
  • 2-4 žlice vode

Nadev z gobami in porom:

  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 večji por narezan
  • 400 g gob narezanih
  • 1/2 žličke česna v prahu
  • 1/2 žličke posušenega timijana
  • ščepec popra
  • sojina omaka po občutku

Glazura – za premaz:

  • 2 žlici sojinega napitka
  • 1 žlica javorjevega sirupa

Drugo:

  • 1-2 žlici veganske kokosove kreme za kuhanje
  • popraženi mandljevi lističi za okras
  • svež timijan za okras

Postopek

  • V večjo posodo dodaj pšenično moko in sol ter vse skupaj dobro premešaj.
  • Dodaj hladno vegansko margarino, narezano na kocke, in začni z nežnim, a hitrim drobljenjem moke in margarine.
  • Nato postopoma dodajaj vodo in z rokami na hitro zgneti testo.
  • Testo zavij v plastično folijo in ga postavi v hladilnik za nekaj ur.
  • Pečico segrej na 180 °C in obloži pekač s peki papirjem.
  • V večjo ponev dodaj olivno olje in ga segrej.
  • Dodaj narezan por in praži približno 5–10 minut.
  • Nato dodaj narezane gobe in praži približno 5–7 minut.
  • Na koncu dodaj še česen v prahu, posušen timijan, poper in sojino omako ter vse skupaj dobro prepraži.
  • Testo razvaljaj v večji krog debeline 0,5–0,7 mm in ga premaži z vegansko kokosovo kremo za kuhanje.
  • Dodaj nadev z gobami in porom ter ga enakomerno razporedi.
  • Zavihaj robove in jih premaži z mešanico sojinega napitka in vode.
  • Pekač postavi v pečico za približno 40–50 minut.
  • Pečeno galeto rahlo ohladi in po želji dekoriraj s popraženimi mandljevimi lističi ter svežim timijanom.

Video recept

Napiši komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * Označuje zahtevana polja.

Oceni recept




Like 0
Close
Ponosni ambasador za Lidl Slovenija | Vse pravice pridržane © 2025 gasperkuha.com
Close