DomačI veganski humus (3 okusi)
Danes na sporedu: arabska kulinarika. 🧑🏼🍳 Jed, ki sem jo zate pripravil, pa se imenuje “humus”. Vsi ga poznamo, vsi ga obožujemo. 🥰 Poleg treh različnih okusov (pesin humus, avokadov humus in curry humus) pa recept zajema tudi pripravo osnovnega humusa. 🙌🏻 Če ti kateri od okusov ne odgovarja, pa lahko pripraviš tudi humus po svojih okusih. Z začimbami, špinačo, paradižniki … možnosti je nešteto. 😉 Kakšnega pa ti najraje ješ? ❓*Recept in slike: gasperkuha za Kalček in Garden (Hrvaška)
Sestavine
- Osnova za humus
2 pločevinki čičerike
3 stroki česna, zdrobljenega
80 g tahinija
2 žlici limoninega soka
3/4 žličke soli
1/4 žličke popra
1 žlico olivnega olja
- Pesin humus
osnova + 1 kuhana rdeča pesa
- Avokadov humus
osnova + polovico avokada
- Curry humus
osnova + 1/2 do 1 žlice curry začimbe
Postopek
- V posodo multipraktika dodaj čičeriko, česen, tahini, limonin sok, sol, poper in olivno olje. Dobro zmešaj.
- Za pripravo pesinega humusa dodaj v maso eno kuhano rdečo peso in vse skupaj dobro zmešaš.
- Za pripravo avokadovega humusa dodaj v maso polovico avokada in vse skupaj dobro zmešaš.
- Za pripravo curry humusa pa dodaj v maso 1/2 do 1 žlice curry začimbe in vse skupaj dobro zmešaš.