Domač bučni humus
Ko jesen postreže z bučami, jaz naredim najbolj bučast humus! Buča, čičerika, začimbe in ljubezen - vse, kar potrebuješ za to okusno in preprosto jed. Bučni humus je popoln izbira za jesensko obarvan zajtrk in odličen za prigrizek s korenčkom, papriko ali tvojim najljubšim kruhom. Kaj pa je tvoja najljubša jesenska jed? Deli jo z mano v komentarjih!Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 1 pločevinka čičerike 400 g
- 150 g bučnega pireja
- 1/2 žličke paprike v prahu
- ščepec soli
- 1/2 žličke česna v prahu
- ščepec popra
- polovica limone sok
- 1-2 žlici olivnega olja
- 2 žlici tahinija
- žlici cimeta
Postopek
- V posodo multipraktika stresi čičeriko, bučni pire, papriko v prahu, sol, česen v prahu, poper, limonin sok, olivno olje, tahini in cimet.
- Nato pa vse skupaj zmešaj do gladkega.
- Humus prestavi na krožnik in ga, po želji, okrasi s čičeriko, limono, rožmarinom, bučnimi semeni in olivnim oljem.
- Serviraj hladnega, v hladilniku pa ti bo zdržal do nekaj dni.
Video recept
Nasveti
Priprava bučnega pireja
Bučo (hokaido/maslenko) olupi in nareži na kocke. V posodo dodaj nekaj vode (1-2 cm) in jo zavri. Vstavi vložek za kuhanje na pari, narezano bučo in pokrij s pokrovko. Bučo na pari kuhaj okoli 20 minut. Kuhano bučo rahlo ohladi, jo postavi v multipraktik/blender in dobro zmešaj. Dobiti moraš kremast, srednje gost bučni pire.
