Čokoladna pita s slano karamelo
Čokoladna pita s slano karamelo je preprosto fantastična. 🥰 Sem ti omenil, da je tudi “ponesreči” brez glutena? 👏🏻 Vse se začne z dnom iz kokosa, mandljev in čokolade. Nato prikoraka plast slane karamele iz datljev. Na koncu pa se še pridruži plast čokolade. 🤤 Pot pa se seveda konča v tvojem želodčku! 😉 Recept, ki je namenjen vsem čokoholikom in ljubiteljem slane karamele. *Recept in slike: @gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
- Karamela
350 g datljev
250 ml hladne vode
1 žlička soli
- Dno
100 g nastrganega kokosa
50 g mletih mandljev
200 g čokolade za kuhanje/peko, stopljene
- Vrh
300 g čokolade za kuhanje/peko, narezane na koščke
100 g agavinega sirupa
150 g kokosovega mleka
Postopek
- Za pripravo karamele stresi v večji lonec datlje in hladno vodo.
- Zavri in kuhaj toliko časa, dokler se datlji ne zmehčajo.
- Zmes stresi v multipraktik ali blender, zmešaj do gladkega.
- Dodaj sol in premešaj.
- Za dno pite stresi v multipraktik nastrgan kokos, mandlje in stopljeno čokolado. Zmešaj.
- Pekač za torto/pito (20 cm) obloži z maso za dno, jo potisni proti dnu in ob straneh.
- Postavi v hladilnik.
- Za vrh torte v srednjem loncu segrej, do vrelišča, agavin sirup in kokosovo mleko.
- Dodaj čokolado in dobro premešaj.
- Iz hladilnika vzemi dno za pito.
- Dodaj karamelo, razmaži in nato dodaj še mešanico čokolade, agavinega sirupa in kokosovega mleka.
- Pito postavi nazaj v hladilnik za vsaj 1 uro.
- Ko se je pita popolnoma ohladila in utrdila, jo posuj s soljo in postrezi.
