
Bučni cheesecake
Jesen je popoln čas za nekaj posebnega – in ta bučni cheesecake te bo popolnoma navdušil! Preprost za pripravo, a neverjetno okusen - hrustljavo piškotno dno, kremasta bučna sredica in popolna mešanica toplih jesenskih začimb. Si na brezglutenski dieti? Preprosto uporabi piškote brez glutena – vse ostale sestavine so že naravno brez glutena.Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
- 130 g ovsenih piškotov
- 45 g veganske margarine stopljene
- 150 g indijskih oreščkov namočenih čez noč
- 190 g bučnega pireja
- 90 g ovsenega napitka
- 75 g sladkorja v prahu
- 1 žlica koruznega škroba
- 1/2 žličke cimeta
- 1/4 žličke ingverja v prahu
- ščepec soli
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
Postopek
- Pečico prižgi na 180 °C in obloži pekač za torto (premer 18 cm) s peki papirjem.
- V multipraktik dodaj ovsene piškote in jih dobro zmešaj. Nato dodaj stopljeno vegansko margarino ter vse skupaj dobro zmešaj.
- Maso za dno prestavi v pekač in peci približno 8-10 minut.
- V multipraktik dodaj namočene indijske oreščke, bučni pire, ovsen napitek, sladkor v prahu, koruzni škrob, cimet, ingver v prahu, sol in vanilijev sladkor ter vse skupaj dobro zmešaj do gladkega.
- Maso za cheesecake prestavi v pekač in jo enakomerno porazdeli.
- Na koncu peci še približno 25-35 minut.
- Cheesecake popolnoma ohladi in ga po želji okrasi s svojimi najljubšimi dodatki.
Video recept
Nasveti
Priprava bučnega pireja
Bučo (hokaido/maslenko) olupi in nareži na kocke. V posodo dodaj nekaj vode (1-2 cm) in jo zavri. Vstavi vložek za kuhanje na pari, narezano bučo in pokrij s pokrovko. Bučo na pari kuhaj okoli 20 minut. Kuhano bučo rahlo ohladi, jo postavi v multipraktik/blender in dobro zmešaj. Dobiti moraš kremast, srednje gost bučni pire.