Bučna rižota
So dnevi, ko si zaželiš hitro in preprosto kosilo. Pridejo pa tudi dnevi, ko si zaželiš malo bolj ustvarjati v kuhinji in pripraviti recept, ki ti vzame kanček več časa in ljubezni, da ga pripraviš. 🥰 In tak recept je današnja bučna rižota. 🙌🏻 Pripravi jo za svojo dušo ali pa za kakšno posebno dušo v tvojem življenju. 😌 Ne bo ti žal. Recept pa je tudi brez glutena. 👏🏻 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
150-200 g bučnega pireja
1 žlica kokosovega olja
1 večja čebula
1 strok česna
150 g riža
1 žlica veganske ma
500-750 ml vode
2 žlici veganskega parmezana
1 žlička timijana, posušenega
1/2 žličke soli
1/4 žličke popra
Postopek
- V večjo ponev dodaj olje in ga segrej.
- Dodaj čebulo, česen, premešaj in praži 3-4 minute.
- V posodo dodaj riž, timijan in bučni pire. Praži nekaj minut.
- Nato dodaj poper in sol, premešaj.
- Dodaj vodo in premešaj.
- Rižoto kuhaj okoli 20-30 minut oz. dokler se riž ne skuha.
- Ko je rižota že skoraj skuhana še dodaj vegansko maslo in veganski parmezan.
- Rižoto postrezi še toplo.