Bučkini browniji s kokosovo smetano
JESEN JE TU! 🍁🍂 In z njo tudi vsi jesenski recepti. Tokrat imam zate zabaven, preprost in okusen recept za bučkine brownije s kokosovo smetano. Sliši se okusno, ane? 🤤 Pri pripravi recepta pa se boš naučil kar 2 recepta. 🤔Seveda, bučkine browije in recept za pripravo bučkinega pireja, ki ga lahko uporabiš tudi v drugih receptih (piškotih, pitah, pumpkin spice latte..). 👏🏻😍 Prižgi pečico, zavihaj rokave in se prepusti užitkom peke. 🧑🏼🍳 *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
28 g mletih lanenih semen
60 ml vode
90 g pšenične moke
72 g mandljeve moke
1 žlička cimeta
2 žlički pecilnega praška
½ žličke sode bikarbone
½ žličke soli
250 g bučnega pireja
2 žlici kokosovega olja, stopljenega
115 g agavinega sirupa
kokosova smetana
Postopek
- Pečico prižgi na 170 °C.
- Hokaido bučo prereži na pol in jo izdolbi.
- Postavi jo na pekač in peci okoli 40-60 minut.
- Pečeno hokaido bučo popolnoma ohladi.
- Odstrani skorjo in bučo spasiraj v multipraktiku.
- Pečico prižgi na 175 °C in obloži pekač (20×20 cm) s peki papirjem.
- V manjši posodici zmešaj mleta lanena semena in vodo.
- Pusti stati 10 minut.
- V večjo posodo dodaj pšenično moko, mandljevo moko, cimet, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Premešaj.
- V srednjo posodo dodaj bučni pire, kokosovo olje, agavin sirup in mešanico lanenih semen in vode. Premešaj.
- Mokre sestavine dodaj suhim in zmešaj.
- Brownije peci okoli 20-25 minut.
- Pred serviranjem jih popolnoma ohladi.
- Serviraj jih s stepeno kokosovo smetano in dodatki po želji.
