Brusketa s paradižniki in črnimi olivami
Italijanska kulinarika je znana po svoji preprostosti, a bogatih okusih, in ta recept za brusketo ni nobena izjema! Osnova te priljubljene jedi je hrustljava rezina toasta. Na vrhu tega kulinaričnega platna pa najdeš slasten duet okusov - sočne paradižnike in aromatične črne olive. Če pa želiš pripraviti jed brez glutena, pa preprosto uporabi svoj najljubši brezglutenski kruh in uživaj brez skrbi! Katere italijanske dobrote pa tebe vedno znova očarajo?Oglas | gasperkuha za Malinca d.o.o.
Sestavine
- 2 paradižnika narezana
- nekaj črnih oliv narezanih
- nekaj listov sveže bazilike narezanih
- 1 manjša čebula šalotka ali rdeča, narezana
- ščepec soli
- ščepec popra
- 1 strok česna
- olivno olje
- kruh
Postopek
- V srednje veliko posodico dodaj narezan paradižnik, narezane črne olive, narezane liste sveže bazilike, narezano čebulo, ščepec popra, ščepec soli in vse skupaj dobro premešaj. Postavi na stran.
- Kruh nareži na rezine in ga postavi na stran.
- V ponev dodaj nekaj olivnega olja in jo segrej.
- Dodaj kruh in ga na vsaki strani peci nekaj minut.
- Pečen kruh premaži z razpolovljenim strokom česna in ga pokapaj z nekaj olivnega olja.
- Dodaj še paradižnikovo mešanico s črnimi olivami, postrezi in uživaj.
