Brokolijevi in krompirjevi polpeti
Količina za:
2
osebiČas priprave:
30
minutTako hrustljavi in tako okusni! 🤤🥰 Danes so se moji mizi znašli brokolijevi in krompirjevi polpeti. 🥦🥔 Polpete lahko postrežeš z različnimi prilogami, jih dodaš v tortilije ali pa jih uporabiš za en dober in sočen veganski burger. Možnosti je nešteto! 🌯🍔🍚 Če pa jih želiš pripraviti brez glutena, pa uporabi brezglutensko moko in brezglutenske drobtine. 🙌🏻🤩
S čim bi jih pa ti postregel? 💭
Objava je nastala v sodelovanju z Lidl Slovenija
Sestavine
175 g kuhanega krompirja
100 g kuhanega brokolija
polovica rdeče čebule, narezane
1/2 žličke soli
1/2 žličke provansalskih zelišč
1/2 žličke paprike v prahu
1/2 žličke česna v prahu
ščepec popra
2 žlici drobtin
2 žlici pšenične moke
olje
Postopek
- V večjo posodo dodaj kuhan brokoli in krompir, ter vse skupaj dobro pretlači.
- Nato dodaj rdečo čebulo, sol, provansalska zelišča, papriko v prahu, česen v prahu, ščepec popra in vse skupaj dobro premešaj.
- Dodaj drobtine, moko in vse skupaj dobro premešaj.
- Vzemi 2-3 žlici mase in jo med rokami oblikuj v kroglico. Potisni jo rahlo proti dlani.
- Na koncu pa še polpet povaljaj v drobtinah. Ponovi postopek za preostalo maso za polpete.
- Na štedilnik postavi ponev, dodaj olje in ga segrej.
- Dodaj polpete in jih peci okoli 3-4 minute na eni strani.
- Nato polpete obrni in jih peci na drugi strani še okoli 3-4 minute.
- Polpete na koncu prestavi na papirnato brisačko, da popijejo odvečno olje.
- Brokolijeve in krompirjeve polpete serviraj še tople.
