Brezglutenska veganska pica s cvetačnim testom
Kaj imata skupnega pizza in cvetača? 🤔 Zgleda, da veliko. 🤗 Tokrat imam zate recept za brezglutensko vegansko pico s cvetačnim testom. 🍕 Da, prav si slišal. Popoln recept za zdravo pizzo, ki ne razočara. 😌Obložena s paradižnikovo omako in zelenjavo. Testo je tudi brez glutena, tako da si jo lahko privoščiš brez skrbi. ❤️ *Recept in slike: gasperkuha za LIDL Slovenija
Sestavine
750 g cvetače
10 g lanenih semen
60 ml vode
1/4 žličke soli
3 žlice veganskega parmezana
1 žlica bazilike
1 žlica koruznega škroba
paradižnikova omaka
rdeča paprika
korenje
bučka
špinača
brokoli
Postopek
- V multipraktik dodaj cvetačo in zmešaj.
- V večji posodi zavri vodo, dodaj nasekljano cvetačo in kuhaj okoli 5 minut.
- Cvetačo dobro odcedi.
- Vzemi večjo posodo in nanjo postavi gazo.
- Dodaj cvetačo in iztisni preostalo dodatno tekočino.
- V večjo posodo dodaj lanena semena in vodo.
- Premešaj in pusti stati 10 minut.
- Nato dodaj cvetačo, sol, veganski parmezan, baziliko in koruzni škrob. Premešaj.
- Pekač obloži s peki papirjem.
- Cvetačno testo pazljivo preloži na pekač in oblikuj krog.
- Postavi v pečico, ogreto na 190 °C, in peci okoli 40 minut. Pazi, da se testo ne zažge.
- Testo pazljivo obrni in peci nadaljnih 10 minut.
- Nato vzemi testo iz pečice, ga premaži z paradižnikovo omako in obloži z zelenjavo.
- Peci nadalnjih 10 minut.
- Pico postrzi še toplo.
