Borovničev cheesecake v kozarcu
Ob sončnem dnevu, ko toplina objame vsak kotiček, nič ne osveži bolj kot sladka poslastica, ki se stopi v ustih! Danes sem zate ustvaril nekaj posebnega - borovničev cheesecake v kozarcu. Ta popolna kombinacija svežih borovnic, piškotnega dna in kremaste vanilijeve sredine iz indijskih oreščkov in kokosovega jogurta bo prebudila tvoje brbončice. To ni le sladica, to je doživetje! Popolna kombinacija okusov, ki te bo odpeljala naravnost v spomladanski raj.Oglas | gasperkuha za Lidl Slovenija d.o.o. k.d.
Sestavine
Dno:
- 150 g veganskih piškotov
- 2-3 žlice kokosovega olja stopljenega
Masa za chessecake:
- 250 g veganskega kokosovega jogurta
- 1 vanilijev strok
- 200 g indijskih oreščkov namočenih čez noč
- 2 žlici eritritola
- polovica limone sok
Borovničev preliv:
- 250 g zamrznjenih borovnic
- 2 žlici eritritola
- 2 žlici vode
- polovica limone sok
Postopek
- V multipraktik dodaj veganske piškote in jih dobro zmešaj.
- Nato pa še dodaj stopljeno kokosovo olje in vse skupaj dobro premešaj.
- V posodo blenderja dodaj veganski kokosov jogurt, vanilijo, indijske oreščke, eritritol, limonin sok ter vse skupaj dobro zmešaj.
- Kozarčke nato napolni z maso za piškotno dno, chessecake kremo in jih postavi v hladilnik za vsaj nekaj ur.
- V posodo za kuhanje dodaj zamrznjene borovnice, eritritol, vodo, limonin sok, zavri ter dobro pokuhaj.
- Kuhan borovničev preliv dobro ohladi.
- Pred serviranjem pa še v kozarčke dodaj borovničev preliv in uživaj!
